طرز تهیه خمیر:
آرد3پیمانه
خمیر مایه و روغن1قاشق مرباخوری
آب ولرم 1پیمانه
نمک نصف قاشق مرباخوری
1:اول آردو الک میکنیم،2:خمیر مایه رو تو کاسه میریزیم بعد آب ولرم بهش اضافه میکنیم وهم میزنیم تا حل بشه،3:روغن و نمک وخمیر مایه حل شده رو ب آرد اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا خمیرآماده بشه،4:بعد از آماده شدن خمیر را ب گلوله های کوچیک تقسیم میکنیم و روشو میپوشونیم تا 1ساعت در جای گرم نگه میداریم تا ور بیاد
طرز تهیه مواد سمبوسه:
سیب زمینی 1عدد متوسط
قارچ 4عدد
پنیر پیتزا
پیاز 1عدد متوسط
نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین،پودر آویشن
ذرت 4قاشق غذاخوری
سوسیس یامرغ ریش شده یا گوشت چرخ کرده
فلفل دلمه 1عدد
رب گوجه 1قاشق غذا خوری
نصف لیوان آب
(مقدار وسیله ها بستگی ب خودتون داره ک چ میزان میخواین درست کنید)
1:سیب زمینی رو نگینی میکنیم وی تفت کوچیک میدیم
2:قارچ،فلفل دلمه،پیاز،لوبیااستامبولی،سوسیس را هم نگینی میکنیم و ب سیب زمینی اضافه میکنیم
3:نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین،پودرآویشن ب میزان دلخواه میریزیم
4:ی قاشق رب گوجه هم میریزیم و هم میزنیم
5:نصف لیوان آب هم میریزیم تا مواد بپزد،بعد از خشک شدن آب مواد گازرو خاموش میکنیم
6:خمیر رو با وردنه یا با کف دست پهن میکنیم مواد رو وسط خمیر میریزیم روی مواد پنیر پیتزا میریزیم و بعد میپیچیم،در آخر هم همه رو تو روغن سرخ میکنیم.
(من با همین مقدار درست کردم 10تا دونه شد)