#خمیر جادویی

طرز تهیه:
آب ولرم ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ٥٠٠گرم يا تا جایی که خمیر بدست نچسبه
روغن ۶ قاشق غذاخوری
پودر مخمر ۱ قاشق مرباخوری پُر
شکر ۱ قاشق برای عمل آوردن خمیر
نمک ۱ قاشق مرباخوری
زرده تخم مرغ برای رومال

خب اول اب ولرم رو با ۱ قاشق غذاخوری شکر مخلوط میکنیم بعد مخمر
رو روش میپاشیم و میزاریم ۱۰ دقیقه تا عمل بیاد
بعد تخم مرغ و نمک و روغن رو با قاشق
با هم مخلوط میکنیم بعد
مخمر رو اضافه و بدون هم زدن ، آرد رو روی مواد الک میکنیم آرد رو تا جایی
میریزیم که خمیر بدست نچسبه خمیر رو چند دقیقه ورز میدیم و بعد روشو‌
با پلاستیک میپوشونیم و میزاریم حدودا یک ساعت بمونه تا حجمش دو برابر بشه بعد از خمیر برمیداریم و
اونو به هر شکل که خواستید استفاده کنید من با این خمیر پیتزا درست کردم که عالیه مواد پیتزا که شامل گوشت چرخ شده با پیاز داغ و کمی رب و ادویه مخلوط کردم و تفت دادم ابتدا خمیر که داخل سینی فر که از قبل چرب و آرد پاشی کردم که نچسبد پهن میکنیم کمی سس گوجه و پنیر ریختم بعد مواد گوشتی و بعد قارچ ها یی که ورقه ای نازک خورد کرده ام روی مواد ریختم بعد سوسیس و فلفل دلمه و در آخر پنیر پیتزا میریزیم در فر گذاشته مدت یک ربع قسمت پایینی فر را روشن میکنیم بعد قسمت گریل فر تا روی پیتزا طلایی شود در تابه هم میشود درست کرد روی گاز شلعه پخش کن بزارید تا به آرامی پخته شود درب تابه را ببندید معمولا بین 15تا20 دقیقه طول میکشد
#پیتزا #مخلوط #سالاد