آههههه میگمااا حالدون خوبس ؟؟؟منممم خوووبممم
اگه هفته ای یکی دوبار جیگر و دل بخوری نه تنها مضر نیست بلکه به جوون خودم الفایده هم داره...مثلا استرس رو که مهمترین بیماری قرن کم و چشمای خوشکلتو بیناااا و سیستم دفاعیتو اونقدر قوی می‌کنه که هیچ سربازی نتونه بیاد به جنگت با اون فرمانده زورگوشششش🤪🤨،واسه فصل امتحانات و رفع فراموشی اون درسهاااای سختت هم خوووبه .ببینم اگه دوباره رنگت زرد شده و بی‌حالی این رسپی رو درست کن و کم خونیتو تبدیل کن به لپ های گُلیییی😄


طرز تهیه

یه بسته دل و یه بسته جیگر تازه مال همون روز (به روز )اصلا یخ زده نگیرین.

عشقاا باید جدا درست کنی اونا رو ...چون دل دیرتر میپزه . واسه همین من سمت چپ جیگر رو گذاشتم تو تصویر و سمت راست دلوووو.به نظرم با هم بپزی خوشمزه نیمی شِد😉😂

دو تا پیاز بزرگ خلالی میکنم و کمی تفت میدم جیگر مرغ رو که قبلا دو یا سه تیکه کردم و شستم بلافاصله اضافه میکنم و هم میزنم...کمی نمک و ادویه و زردچوبه و فلفل میزنم، همش میزنم تا رنگش کمی عوض شه .اون موقع کمی قارا یا قرقروت بهش اضافه میکنم (اندازه یه قاشق مرباخوری) ضروری واسه مزه ش...وقتی جیگر تقریبا سفت شد زیرشو خاموش میکنم ...

دل رو هم قسمت بالاشو میبرم و چاک میدم تا لخته اضافی بطن و دهلیزها خارج شه و می شورم...و به همون سبک جیگر مرغ میپزم...البته کمی بیشتر میزارم‌ بمونه تا پخته شه.حدود سی دقیقه طول میکشه که هر دو رو توی دو تا ماهیتابه ی جدا بپزین...همراهش سبزی و پیاز و ترب سیاه گذاشتم (یه نوعی ترب خوردنی،خیلی خاصههههه) اون سیاهه پایین رو نگاااا پوست سیاهشو میگیری و داخل سفیدشو حلقه ای میبری و مثل ترب سفید یا قرمز نقلی گازش میزنییییی.


#خوراک _دل_جیگر _مرغ #رضوانک