باز هم عصر شد🍊🍂
یه روز دیگه هم
از فصل زیبای پاییز گذشت
در این عصر دل انگیز🍊🍂
آرزو میکنم
قلبتون پر باشه از مهر و محبت
دلتـون آروم و شـاد 🍊🍂
عشق مهمون همیشگی خونه هاتون

عصر زیبـاتـون با نـشاط🍊🍂
#کیک_شکلاتی امروزم👌
بهمراه #قهوه_ترک

#کیک_شکلاتی
مواد لازم:
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۳/۴ پیمانه
آب پرتقال ۱/۴ پیمانه
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
وانیل نوک قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال یک قاشق چابخوری
آرد ۱/۵پیمانه
بکینگ پودر یک ق.چ.خ
پودر کاکائو دو قاشق
نسکافه فوری یک قاشق چایخوری
شکلات ذوب شده دوقاشق غذا خوری
خامه صبحانه نصف بسته
پودر قند یک قاشق
گردوی خرد شده یک قاشق
طرز تهیه:
(اول از همه خامه صبحانه رو داخل فریزر میذاریم وبعد شروع به کار میکنیم.)
(بعد قالبهای فلزی مون رو با مقداری کره خوب کره مالی کرده وکنار میذاریم)
حالا تخم مرغها رو با وانیل وشکر ورنده پوست پرتقال خوب هم میزنیم تا سفید وکشدار بشه.سپس آب پرتقال وروغن ونسکافه رو داخل مواد ریخته ویک دور هم میزنیم.سپس همزن رو خاموش کرده وبعد آرد وبکینگ پودر وپودر کاکائو رو الک میکنیم( از این ترکیب یک قاشق ورداشته وقالبهامون رو که کره مالی کردیم آردپاشی میکنیم) وبعد شکلات بن ماری شده رو به مواد اضافه کرده سپس داخل مواد کیک با لیسک مخلوط میکنیم گردوهای خرد شده رو دراین مرحله اضافه میکنیم.وبعد مواد رو داخل قالبهامون ریخته و کمی کنجد میپاشیم وداخل فر قرار میدهیم.در دمای ۱۷۰ درجه بمدت۲۰ الی ۳۰ دقیقه..(بستگی به فرتون داره).
بعد کیکها رو در آورده وبرمیگردونیم ومیذاریم خنک بشه..بعد روی کیکهامون کمی گاناش شکلاتی ریخته ویکم فندق خردشده کنارشون میریزیم.
در این فاصله خامه رو از فریزر درمیاریم وداخل ظرفی ریخته وبهش کمی وانیل ویک قاشق پودر قند رو اضافه کرده وبا همزن خوب هم میزنیم.این مواد اول شل میشه ولی توجهی نمیکنیم وبه هم زدن ادامه میدیم وتا ۵ دقیقه بطور مداوم هم میزنیم..تا فرم بگیره..برای سهولت کار یه ده دقیقه داخل فریزر میذاریم وبعد بازم هم میزنیم تا خامه سفت بشه وفرم همزن روش بیفته واونوقت دیگه هم زدن رو متوقف میکنیم‌.من یک قاشق هم پودر کاکائو اضافه کردم.بعد این خامه رو داخل قیف ریخته وروی کیک قیف میزنیم ویک مقدار خیلی کم هم روش گاناش ریخته واین کیک خوشمزززه رو میل میکنیم👌😋