#شیرینی_نارگیلی پفکی #بدون_فر ( پسته ای یا گردو ای)

یکی از محبوب ترین مدل های شیرینی نارگیلی ، شیرینی نارگیلی پفکی هست که نیازی به فر هم نداره در واقع میشه گفت این یک نوع شیرینی نارگیلی بدون فر هست که به شیرینی نارگیلی پفکی هم معروفه
هر کی نارگیل دوست داره یا به شیرینی نارگیلی علاقمنده بهش توصیه میکنیم این شیرینی رو درست کنه، هم آسونه هم خوشمزه

💢مواد لازم :
▪️پودر نارگیل : ۲۰۰ گرم + ۵۰ گرم (۵/۲ لیوان)
▪️شیرعسلی : یک قوطی
▪️مغز گردو : ۱۰۰ گرم پوست گرفته
▪️مغز دانه ی هل : ۱ قاشق مربا خوری سرخالی

💢طرز تهیه :
مقداری هل سبز رو تو نایلون میریزیم و با هاون میکوبیم ، پوستش رو جدا میکنیم و مغز وسطش که سیاه هست رو جدا می کنیم ، مفز سیاه رو باز کمی با هاون میکوبیم تا عطرش بیرون بیاد .
گردو رو هم تو نایلون میریزیم و با هاون کمی می کوبیم تا خرد بشه مواظب باشید پسته ها رو له نکنید .
حالا ۲ لیوان پودر ناگیل ، شیرعسلی ، مغز هل و گردو رو تو یه قابلمه یا تابه ی تفلون میریزیم و هم میزنیم .
تابه رو میزاریم رو حرارت ملایم ، آرام اما مداوم هم میزنیم . اگه شیرینی رو مرتب هم نزنید شیرعسلی و نارگیل میسوزن و شیرینی بد رنگ میشه .
وقتی آب اضافی شیرینی گرفته شد و به این شکل در اومد شیرینی مون آماده س . گاز رو خاموش میکنیم و میزاریم سرد بشه .
وقتی سرد شد از خمیرمون به اندازه ی دلخواه برمیداریم گرد میکنیم و تو پودر نارگیل (۵۰ گرم ) می زنیم .
برای سرو میتونید تو ظرف بچینید یا اینکه مثل من تو کپسول بزارید و بعد سرو کنید .

⭐️نکته ها : حتما از ظرف تفلون استفاده کنید چون شیرینی به ظرفای دیگه می چسبه .
هر چه شیرینی سرد تر باشه گرد کردنش راحتتر میشه .
اندازه ی شیرینی از گردو کوچکتر باشه خوشگلتر میشه ، سعی کنید نه خیلی ریز باشن و نه خیلی بزرگ .