من این کیک رو خونه مادرشوهرم درست کردم بدون فر و تو قابلمه آب جوش
عکس رو تو حیاط خونه مادرشوهرم کنار باغچه انداختم
می بخشید کیفیت عکس پایین هست . موبایلم داغون شده دیگه ....

چون اونها *فر* ندارن هر چند وقت یکبار میرم اونجا و براشون کیک می پزم البته روی گاز و بدون فر.
اینقققدرررر من عروس خوبیم 😉
والا راست میگم 😉

بافت کیک در صفحه دوم مشخصه

بنظر من کیک تو قابلمه آب جوش پف بهتری میکنه و بافتش خیلی نرم تر میشه تا داخل فر .
چون من خودم فر دارم و کیک هام رو تو فر می پزم متوجه تفاوتش شدم .

💥💥 چون چند نفر از دوستان پرسیدن که چه جور تو آب جوش کیک می پزم ، تصمیم گرفتم کامل تو همین قسمت توضیخ بدم :
💥 مواد کیک مون رو تو قالب می ریزیم و قابلمه آب جوش که در حال جوشیدن هست می گذاریم (نه اینکه بزاریم تو قابلمه بعد زیر گاز رو روشن کنیم تا آب جوش بیاد این کار رو نکنید چون درست مثل این می مونه که قالب کیک رو تو فر سرد بگذارید بعد تازه فر رو روشن کنید چقدر کیک تون خراب میشه ، قابلمه آب سرد هم همین کار رو می کنه ، دقیقا قابلمه آب جوش )

قالبی که انتخاب میکنیم خیلی بهتره از این قالبهایی باشه که وسط شون سوراخه بخاطر اینکه اینجوری آب جوش از قسمت مرکز قالب هم به صورت غیر مستقیم ، موجب مغز پخت شدن کیک میشه
در ضمن این نوع قالب باعث میشه آب از وسط قالب هم بیاد بالا و به این ترتیب قالب تو آب لمبر نمی زنه
روی قابلمه رو دم کنی میگذاریم به مدت ۱ ساعت حداقل تا ۱۵ : ۱ ساعت دقیقه
با خلال دندان تست کنید
* نکته : وقتی قالب رو تو آب جوش می گذارید آب باید به قدری بالا بیاد که ۳ الی ۴ سانت از قالب پایین تر باشه تا موقع قل زدن آب به داخل قالب کیک ما نپره

کیک با این روش خیلی عالی و نرم میشه