#مربای به#
فقط توش هل و گلاب نریختم چون طعم #به رو بیشتر دوست دارم و ابلیمو هم نصف دستور ریخته شده.و توی ظرف مس پخته بشه رنگش بهتر میشه.
به خواص زیادی داره...
میوه به معروف است به سیب طلایی و برای درمان بسیاری از بیماری ها از قبیل افسردگی ، زخم معه و بیماره های قلبی از گذشته تا کنون مورد استفاده بوده است. به، مانند بسیاری از میوه ها غنی از مواد مغذی، مانند:ویتامین های آ، ب،ث، فیبر و همچنین مواد معدنی، مانند:پتاسیم، مس، سلنیوم، روی، فسفر، کلسیم، آهن و منیزیم است و کم چرب می باشد.

مربا به در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/371sre9ttjtsb97r7v5i1n0oahaqpcg8

مواد لازم برای۱ نفر
https://sarashpazpapion.com
به   ۱ کیلوگرم
شکر   ۱ کیلوگرم
آبلیمو   ۴ قاشق چای خوری
هل   ۵ عدد
گلاب   ۱/۲ لیوان

طرز تهیه
۱- ابتدا بـــــِه را شسته و پوست بگیرید و دانه و مواد وسط آن را خارج كرده،به صورت نگینی خرد كنید.
۲- درون ظرف مناسب حدود 5 لیوان آب بریزید و اجازه دهید به مرحله جوشیدن برسد.سپس بـــــِه را به آن اضافه كنید و اجازه دهید كمی نرم شوند اما لِه نشوند.
۳- پس از اینکه به ها کمی نرم شدند شکر و هل شسته شده را اضافه کنید و اجازه دهید مربا بجوشد تا رنگ آن قرمز شود.
۴- سپس آبلیمو و گلاب را در 5 دقیقه آخر پخت اضافه کرده سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

سایر نکات
حتما قبل از استفاده از گلاب آن را تست كنید تا تلخ نباشد.
برای خوشرنگ شدن رنگ مربا در زمان پخت حرارت باید ملایم باشد و درب قابلمه نیز بسته باشد ، در اینصورت مربای خوشرنگ و قرمزی خواهید داشت.
میتوانید مقداری زعفران آب كرده هم به مربا اضافه كنید تا خوش عطر و خوشرنگ تر شود.

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com