عکس کاکا کدو حلوایی
Mahnaz-77
۶
۲۲۲

کاکا کدو حلوایی

۱ بهمن ۹۸
#کاکا_کدو

مواد لازم

آرد برنج نصف لیوان
آرد گندم نصف لیوان
یا
آرد گندم یک لیوان
پوره کدو حلوایی پخته شده بدون شکر 1 تا 1ونیم لیوان (اگه میزان کدو از آرد یکم بیشتر باشه خوشمزه تر میشه)
شکرقهوه ای نصف لیوان
تخم مرغ محلی دو عدد
شیر محلی نصف لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
پودر هل و پودر دارچین به مقدار دلخواه
روغن کنجد به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا وضو میگیریم و با نام خدا کار خود را شروع میکنیم.⚘
ذکر گفتن در حین کار فراموش نشود😊

سپس کدو رو قاچ میکنیم با مقدار خییلی کمی آب میگذاریم بپزه بعد از پخت پوره میکنیم.
بقیه مواد رو یکی یکی اضافه میکنیم و آرد رو هم الک میکنیم و میریزیم داخل مواد.
اگر کدوتون شیرین نبود مقدار شکر رو میتونید اضافه کنید بعد از مخطوط کردن مواد بچشید تا میزان شیرینی مواد دستتون بیاد.
ترتیب اضافه کردن مواد اهمیتی نداره تو این شیرینی.
فقط چون آرد برنج یکم زمان میخواد تا ور بیاد نیم تا یک ساعت داخل یخچال بذارید مواد بمونه .
و اینکه میتونید فقط از یه نوع آرد استفاده کنید ولی ترکیب دو آرد نتیجه مطلوب تری میده.
روغن رو میگذارید یکم داغ بشه با شعله متوسط سرخ کنید و نوش جان کنید.
هم میتونید یه تیکه عین کوکو سبزی بریزید داخل ماهیتابه هم دونه دونه درست کنید و یا قالب بزنید.

نوش جان


اون گرد ها هم کدو حلوایی سرخ شده که با کاتر دالبری برش دادم....
کدو رو برش دادم و بعد روش پودر قند و پودر هل و دارچین پاشیدم گذاشتم یه شب تا صبح موند بعد با روغن کنجد سرخشون کردم....
...
نظرات