عکس @ashpazi_irane
Lady Arezoo
۰
۴۶

@ashpazi_irane

۱۴ بهمن ۹۸
#کرمفیل خونگی
Layd Arezoo👩‍🍳

آرد قنادی......... ۴ ق غ
شیر.............. ۵۰۰ گرم
اسانس دلخواه.........۱-۲ قطره
روغن صاف........۳۰گرم
شکر............ ۶ق غ
نشاسته..........۱/۲ ق غ
گلوکز.........۱ق م

به دو روش اماده میشود .

✍روش اول
ابتدا آرد و شیر و شکرو روغن و نشاسته رو مخلوط کنید
روی حرارت گذاشته تا غلیظ شود.
در مرحله اخر گلوکز و اسانس رو اضافه کرده قاطی کنید اجازه دهید خنک شود بعد استفاده کنید .

✍روش دوم
شیر و با نصف شکر بزارید بجوشه
بعد جوش امدن بقیه شکر و نشاسته وارد و قاطی کنید و کم کم به شیر اضافه کنید هم بزنید تا کرم شکل شود ازروی حرارت بردارین و گلوکز و اسانس و بهش اضافه کنید


نکته:
✍گلوکز جایگزین ندارد .

✍ماندگاری این کرمفیل داخل یخچال نهایتا یک ماه

✍هر رنگی که دوست دارین میتونید استفاده کنید

✍جایگزین روغن صاف روغن جامد یا روغن محلی

✍اگر بخواهید کاکائویی شود به شیر پودر کاکائو اضافه کنید .
...