#ناگت_مرغ

.سینه مرغ دو عدد تقریبا نیم کیلو ( یا فیله ی مرغ ) .... پیاز رنده شده و آب گرفته دو عدد کوچک .... سیر سه الی چهار حبه متوسط ... سس مایونز یک قاشق غذاخوری سرپر ... سس خردل یک ق چایخوری اگر نداشتین نریزین ..... پنیر پیتزا نصف لیوان ( میتونی دو قاشق دیگه هم بهش اضافه کنی چرب و چیلی  تر میشه). اولش پیاز رنده درشت کردیم ( یا اینکه توی غذاساز بریزین ) و خوب آبش رو گرفتیم سیر را هم رنده کنید . .... بعدش سینه مرغ را که توی غذاساز ریختم و چند تا پالس بزنید و نمک و فلفل سیاه و قرمز و آویشن را افزوده و بعد سیر  و سس مایونز و پنیر پیتزا افزوده و خوب مخلوط کنید ( این مخلوط چسبناک هست ) و بعدش چهل دقیقه الی یکساعت تو یخچال بزاربن .
اگر از پودر سوخاری استفاده میکنید به مرغتون نمک و ادویه نزنید چون پودر سوخاری اماده نمک داره .
من از مخلوط پودر نون باگت و پودر سوخاری و پودر پانکو نارنجی استفاده کردم .
پودر پانکو دو نوع داره یکیشون نارنجی رنگه البته ادویه و نمک نداره ..خودش به تنهایی هم کافیه . کف ظرف پودر پانکو ( سوخاری)  بریزین مایه ی ناگت رو بریزین و کمی ضخیم تر با دست  پهن کنید و دوباره روی اون پودر پانکو ریختم و بعد قالب زدم توی روغن سرخ کردم تقریبا شش الی هفت دقیقه زمان میبره سرخ بشه زیاد بمونه سفت و خشک میشه . میتونید قالب بزنید و فریز کنید هر وقت خواستین سرخ کنید. اگر قالب نداشتین با استکان کوچیک قالب بزنید . .
.پودر پانکو هم میزارم کانال تلگرام
.
اگر غذاساز نداشتین با چرخ گوشت مرغ را چرخ کنید.