عکس شیرینی مشهدی

شیرینی مشهدی

۱۱ اسفند ۹۸
دوستای خوبم امیدوارم همیشه تن تون سالم باشه و دل تون شاد🎈🎈🎈
من این شیرینی ها رو برای تولد دو سالگی پسرم درست کردم که حسابی حسابی جلوی مهمونا رو سفید شدم از بس این شیرینی معرکه شده بود 👌
اینم لینک دستور
https://sarashpazpapion.com/recipe/bd47fb825d7b16f6f9cae61850030443

دخترا من موقع درست کردن شیرینی دیدم شیر ندارم😕و به خودم قول داده بودم از هر چیزی که توی خونه دارم استفاده کنم و هیییییچ چیزی نخرم برای جشن تولد😅خلاصه این ور رو نگاه کردم اون ور رو نگاه کردم دیدم شیشه ی شیر پسرم یه ذره تهش شیر کاکائو داره😂😂😂(من شیر کاکائوی پاکتی رو ریخته بودم توی شیشه اش که بخوره البته چون مقدارش کم بود و پسرم اصرار داشت شیشه پر بشه کمی آب هم قاطیش کرده بودم😅😅😅)جونم براتون بگه که دو قاشق آب شیر کاکائو😉ریختم توی مواد 😉بعدش دیدم 150 گرم کره ندارم که 😕😕فقط 100 گرم بود کره ام ، گفتم چه کار کنم ؟؟؟
😅تقریا یک چهارم لیوان روغن مایع ریختم و اضافه کردم به کره😃
بعد خمیر رو گذاشتم توی یخچال و دو ساعت بعد شروع کردم به کار و تجربه ی بی نهایت مفیدی کسب کردم که خیلی خیلی روی بافت شیرینی ها تاثییر گذاشت و شیرینی هام از همیشه خیلی بهتر شده بود 👇
🌷نکته ؛ دخترا من موقع باز کردن خمیر با وردنه سطح کار رو آرد پاشی نکردم یعنی اصلا اصلا آرد اضافی به خمیرم ندادم و این باعث شیرینی هام خیلی نرم و لطیف باشه .
روی سطح کارم همون طوری که توی تصویر بعدی می بینید یه کاغذ روغنی بزرگ چسبوندم و خمیر روش باز کردم و به راحتی قالب زدم 👌
🌷نکته ؛ من قبلا برای انتقال شیرینی ها به سینی فر خیلی مشکل داشتم و شکل شیرینی ها خراب میشد وقتی بلندشون میکردم که بذارم توی سینی ، اما این بار شیرینی رو که روی کاغذ روغنی قالب زده بودم با قیچی کاغذ رو برش زدم و شیرینی رو با کاغذ منتقل کردم به سینی فر 👌👌👌
🌷نکته ؛ من این شیرینی ها رو روز دو شنبه درست کردم و تا یکشنبه توی ضرف در بسته در یخچال نگهداری کردم و کاااااملا تازه و خوشمزه بود.
🌷نکته ی خیلی خیلی مهم ؛ من یه تیکه نون گذاشتم توی ضرف شیرنی ها و درش رو بستم که شیرنی ها نرم و تازه بمونن.

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید عزیزای دلم😘خیلی دوستون دارم❤❤❤
پ.ن؛ من بخاطر دستکاری کردن دستور نگران بودم شیرینی هام خشک بشن ، یه شیرینی رو انتخاب کردم از دو شنبه تا یکشنبه هر روز یه تیکه ازش میخوردم که مطمئن بشم خشک نشده باشن😂😂😂😂😂

🌷لطفا فاتحه ای بخوانید نثار روح سردار شهید حاج قاسم سلیمانی و ابو مهدی و یارانشان...
...
نظرات