عکس شیرینی بهشتی
maryam
۳۲
۱.۸k

شیرینی بهشتی

۲۰ اسفند ۹۸
#شیرینی_بهشتی
مواد لازم
ارد ۴۰۰ گرم
روغن جامد ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
وانیل کمی
پودرکاکائو کمی
پودر شکر ۲۰۰ گرم
میتوتید از رنگ لبو و یا زعفران هم استفاده کنید.

طرز تهیه

ابتدا روغن جامد را روی شعله قرار دهید تا ذوب شود و در یخچال قرار دهید تا سفت شود
فر با درجه ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود .... روغن جامد و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا کاملا رنگش روشن و سبک شود ....وانیل را اضافه کنید و یک دقیقه دیگه هم بزنید...پس از ان ارد را الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید...پس از ان روغن مایع را اضافه کنید....روغن مایع را کم کم اضافه کنید نباید خمیر زیاد شل بشه و نه خیلی سفت ....باید از قیف و ماسوره رد شه..‌‌‌‌....خمیر را بنا به رنگهایی که دارید تقسیم کنید من فقط از پودر کاکائو استفاده کردم و دوقسمت کردم...یک قسمت که همون ساده و قسمت بعدی کمی پودر کاکائو اضافه کردم و مخلوط کردم.....دورن سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و شیرینی را از قیف و ماسوره رد کنید..... و درون فر به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید من بسته به فر خودم ۲۵ دقیقه گذاشتم....این شیرینی نباید تغییر رنگ بدهد.
...
نظرات