#شیرینی_اسکار_مهسا
#شیرینی_اسکار
#شیرینی

شیرینی خوشمزه در دو‌مدل اسکار گردویی و اسکار کنجدی
یک طعم متفاوت
متأسفانه حجم فیلم بالاست و نمیشه اینجا گذاشت...آموزش به صورت ویدیو در اینستا
مواد لازم:

مارگارین۱۵۰گرم
پودر شکر ۱۰۰گرم
آرد حدود ۲۵۰تا۳۰۰گرم
نشاسته ذرت ۳ق.چ
هل ۱/۲ق.چ
وانیل۱/۲ق.چ

زرده تخم مرغ ۲عدد
سفیده تخم مرغ ۲عدد

گردو و بریلو و کنجد سفید به میزان لازم

به جای مارگارین میتونید کره صبحانه اضافه کنید اما موندگاری کمتری داره

مارگارین با روغن جامد کلا فرق داره..پس حتما از مارگارین استفاده بشه یا کره

شیرینی هارو حتما حتما با ترازو وزن کنید

دقت کنید کره یا مارگارین حتما 7 دقیقه باید با دور تند همزن همزده بشه این مرحله علاوه بر اینکه تاثیر زیادی در پوک و سبک شدن شیرینی داره باعث از بین رفتن بوی کره در شیرینی میشه

همه مواد را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند

کره یا مارگارین باید در دمای محیط در حدی نرم بشن که به راحتی با همزن زده شوند و فرم بگیرند

حتما باید از پودر قند استفاده کنید گردوی حتما  ریز نگینی بشن

کف سینی نیازی به چرب شدن یا کاعذ روغنی نداره

با این میزان حدود ۴۰عدد شیرینی درست و۸۰عدد شیرینی ریز خواهید داشت

تا دو هفته در ظرف بسته و در جای خشک و خنک قابل نگهداری است

دمای فر گازی ۱۷۵ درجه و تایم پخت بین ۲۰تا۳۰ دقیقه است باید زیر شیرینی کمی طلایی بشه

برای فر برقی یا توستر دما رو بیست درجه کمتر کنید
این شیرینی رو میتونید در فر دست ساز هم درست کنید
کپی بدون ذکر منبع ممنوع
instagram:Mahsa.eslami94