سلام به همگی دوستان

پیشنهاد ویژه ی من پخت نون های مختلف توی این روزهاست.
یعنی بوی نون فضای خونمونو پر کرده... یه هنر بی دردسریه که نتیجه ش به راحتی عالی میشه

نان بربری

مواد لازم:
آرد گندم(من سه صفر استفاده کردم)۲۵۰گرم
مخمر، شکر،نمک هرکدوم۴ گرم
آب ۲۰۰گرم
روغن مایع یا کره ۲۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
کنجد به مقدار لازم

طرز تهیه

آرد و مخمر و شکر و نمک رو مخلوط میکنیم
بعد آب رو اضافه میکنیم
بعد با همزن پنج دقیقه با دور تند هم میزنیم
بعد روغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
خمیر آماده شده رو داخل ظرف که روی خمیر پوشیده شده است به مدت نیم ساعت در جای گرم استراحت میدیم. میتونین روش رو با پتو کامل بپوشونین.
بعد خمیر رو به شکل دلخواه روی سینی فر پهن میکنیم
بعد روی خمیر رو میپوشونیم و باز ۴۵ دقیقه در جای گرم استراحت میدیم
بعد دستمون رو با آب خیس میکنیم و روی خمیر طرح نون بربری میدیم و بعد برای رومال از زرده ی تخم مرغ استفاده میکنیم و روش کنجد میپاشیم.
من داخل طبقه ی پایین فر قرار دادم
دمای ۸۰ درجه و ده دقیقه ی اول حرارت بالا و پایین رو روشن کردم
ده دقیقه ی دوم فقط حرارت بالا رو روشن کردم
پنج دقیقه هم گریل رو روشن کردم.

پ ن: اگه آموزش مفید بود برای سلامتی امام زمان صلوات بفرستین.
#نان_بربری#نان#نان_بربری_خانگی