عکس نان خونگی
ania98
۸
۲۸۳

نان خونگی

۲۷ اسفند ۹۸
نان لواش خونگی
كاری از:
Gorsel sahibi 👇
👉 @nerminyazilitas 👈
Teşekkürler ellerinize saglik
ترجمه از:
Tercuman
@turkyemekler
_____
نان لواش
چند تا دستور نان لواش قبلا تو پیج گذاشته شده میتونید اینجا #نان_لواش_ترجمه_مینا ببینید.

مواد لازم:
1 کیلو آرد (با لیوان 200 میلی 7 لیوان آرد میشود)
1.5 لیوان شیر ولرم
1.5 لیوان آب ولرم
3 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 قاشق غذاخوری شکر
1.5 قاشق غذاخوری نمک
1 پاکت خمیر مایه خیس (1 پاکت خمیر مایه خیس 42 گرم است به جای خمیر مایه خیس میتوانید از 14 گرم یا 1.5 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک استفاده کنید )

طرز تهیه:
شیر ولرم ، آب ولرم ، خمیر مایه خیس(با دست خرد کنید) نمک ، شکر و روغن مایع را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. (اگر از خمیر مایه خشک استفاده میکنید 1 لیوان آب ولرم ، خمیر مایه و 1 قاشق شکر را داخل ظرفی بریزید و کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس نصف لیوان آب باقیمانده و بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید) آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدید . حتما آرد با کنترل و به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود. در آخر 2 قاشق روغن مایع به خمیر اضافه کنید و کمی ورز بدید و خمیر را جمع کنید. روی خمیر را بپوشانید و 40_35 دقیقه استراحت بدید. خمیر استراحت کرده کمی ورز بدید و روی میز بذارید به 41_40 چانه که از گردو کمی بزرگتر است تقسیم کنید و روی چانه ها را با دستمال بپوشانید و از چانه اول شروع کنید کمی آرد پاشی کنید و با وردنه باز کنید. ماهیتابه نچسبی را روی اجاق بذارید و خوب گرم کنید. خمیر های باز شده را داخل ماهیتابه پشت و رو بپزید.(با شعله متوسط) .
نکته: بعد از پخت روی نان ها دستمال نم دا بکشین نان خشک نشود. .
❌⛔️کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ادمین کانالها ، پیج ها و سایتها لطفا کپی نکنید .
.
#نان_ترجمه_مینا
.
@Turkyemekler
@Turkyemekler
...
نظرات