عکس سوپ خامه ای
Princess_Food
۱۰۱
۱.۱k

سوپ خامه ای

۶ فروردین ۹۹
سلام خوبین عزیزان؟
این سوپ جزو بهترین و خوشمزه ترین سوپهاست، امتحان کنید حتما.
ایده تزئین هم از بانوی هنرمند *نها (nouha)* هست.

مواد لازم برای ۴ نفر
جو ۳۰۰ گرم
هویج ۲ عدد
سیب زمینی متوسط ۱ عدد
شیر 1.5 کیلوگرم
خامه‏ ۲۰۰ گرم
اشکنه مرغ ۳ عدد
روغن ۲ قاشق غذا خوری
آرد ۳ قاشق غذا خوری
آبلیمو ۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا جو را در ظرفی ریخته هویج را خورد میکنیم و سیب زمینی را رنده میکنیم و به جو اضافه کرده آب میریزیم تا پخته شوند
۲- بعد اینکه پخته شد کنار میگذاریم تا کاملا خنک شود و تا وقتی در حال خنک شدن هست در ظرفی دیگر روغن را ریخته کمی روی شعله قرار میدهیم نباید روغن داغ شود فقط کمی مایع بشه کافیه شیر را اضافه کرده و میگذاریم گرم شود نباید شیر پخته بشه.
۳- بعد موادی که قبلاً آماده کردیم و به شیر اضافه میکنیم بعد اشکنه های مرغ را پودر کرده و نمک و فلفل را به سوپ اضافه میکنیم درب ظرف را کج گذاشته اجازه میدهیم جوش ریز بخورد
۴- بعد در کاسه ای آرد را اضافه کرده و چند قاشق از سوپ را در آن میریزیم با همزن هم میزنیم بعد به سوپ اضافه میکنیم و میگذاریم با جوش ریز بخورد
۵- در کاسه ای دیگر خامه و آبلیمو را هم میزنیم تا کاملا نرم و آب بشه بعد چند قاشق از سوپ را در خامه میریزیم هم میزنیم بعد به سوپ اضافه میکنیم و حرارت گاز را خاموش میکنیم
۶- و در آخر سرو میکنیم و با فلفل و جعفری تزیین میکنیم

#سوپ#سوپ-خامه#سوپ-شیر#سوپ-قارچ
...
نظرات