آرد ۵۰۰گرم
مخمر (خمیر مایه )۱۰ گرم
شکر ۲۰ گرم
نمک ۱۰ گرم
آب ۲۵۰
بهبود دهنده ۱۰ گرم
ماست ۲۰ گرم
روغن مایع ۲۰ گرم
طرز تهیه ؛
مواد خشک که شامل (آرد ، نمک،شکر،بهبود دهنده ، مخمر)باهم مخلوط می‌کنیم بعد آب و ماست و روغن اضافه کرده و شروع می‌کنیم ورز دادن تا خمیر صاف و یکدستی درست بشه طوری که خمیر باز می‌کنیم پاره نشه خمیر داخل ظرفی بذارید و سلفون بکشید تا نیم ساعت استراحت کنه و حجم بگیره و دوباره خمیر در بیارید پف خمیر را گرفته و چونه کنید و در سینی فر که چرب کردی قرار بدید تادوباره ۴۵ دقیقه استراحت کنه و اجازه بدین حجم چونه تقریبا دوبرابر بشه سپس رومال کنید و کنجد بپاشید و در فر که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدین زمان پخت حدودا ۱۵تا ۲۰ دقیقه
چک کنید نونها رویه کاسه آب داخل فر قرار بدین که حالت حمام پیدا کنه فر
#نان همبرگر#نان باگت