کباب تابه ای به‌ علت اينکه به راحتی تهیه می شود طرفداران زیادی دارد .برای تهیه کباب تابه ای مخصوص پياز رارنده ریز کرده ودر کاسه ای میریزیم.گوشت چرخ کرده رابه همراه زعفران ونمک وفلفل سیاه به‌ پياز اضافه می‌کنیم وموادرا ورز می‌دهیم تا موادقشنگ مخلوط شود وکباب کشدار بشود.مواد رادر يخچال به‌ مدت چندساعت استراحت می‌دهیم.سپس تابه مناسب مواد انتخاب کرده و مايه رابه قطریکسان ویکدست درماهیتابه پهن می کنیم تابه روی حرارت متوسط قرار میدیم واجازه میدیم گوشت آب انداخته وآب درون ماهیتابه تبخیر بشود.صبرکرده تابستان زیرین کباب سرخ بشود.سپس کباب رابرمی گردانیم تا قسمت دیگر آن هم سرخ بشوددراین مرحله‌ گوجه فرنگی‌ ها رااز وسط برش داده و در کنارکباب داخل ماهیتابه می چینیم تا آنها هم قشنگ سرخ بشوند برای خوش طعم شدن غذا کمی کره به غذا اضافه می‌کنیم وهردوقسمت کباب راکمی درآن تفت می دهیم.