اینم از سوپ خوشمزه ی من که با دستور دوست خوبم *aysssel* درست کردم.
لینک دستور
https://sarashpazpapion.com/recipe/68b62d436c391c9865906db162c472d5

دسور پخت برای 4 نفر
مواد لازم :
هویج ۴ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
فلفل دلمه ای ۳ قاشق غذا خوری
قارچ ۳ عدد
جو پرک ۱ پیمانه
سیب زمینی ۱ عدد
رشته (سوپی) ۱ پیمانه
رب ۴ قاشق غذا خوری
آب مرغ ۲ پیمانه
عصاره مرغ ۱ بسته
نمک و روغن به مقدار لازم
جعفری خردشده به مقدار لازم
زرشک و آبلیمو به مقدار لازم

طرز تهیه :
۱- هویج وپیاز رو نگینی ریز خورد کرده ودرروغن بسیارکم تفت میدهیم. بعداز حدود ده دقیقه فلفل دلمه ای وقارچ ریز خوردشده رو اضافه کرده وچنددقیقه ای تفت میدهیم.جوپرک پاک شده وشسته شده رو اضافه کرده وآب جوش میریزیم ونیم ساعت میذاریم سوپمون باشعله ملایم بجوشه.
۲- سپس سیب زمینی رونگینی خوردکرده وبه سوپ اضافه میکنیم وبعدازپخت سیب زمینی رب وعصاره مرغ رو توی آب گرم حل کرده وبهمرا آب مرغ به سوپ اضافه میکنیم وحدود یک ربع صبر میکنیم
۳- رشته هارو با دست خورد کرده وبه سوپ اضافه میکنیم وهم میزنیم تارشته ها بهم نچسبن . وبعدازحدود ده دقیقه نمک وآبلیمو وزرشک رواضافه کرده وخاموش میکنیم.موقع سرو جعفری ساطوری شده روی سوپ میریزیم

سایر نکات
سوپ رو درتمام مراحل هم بزنید تاته نگیره
هرموقع آب سوپ کم شد میتونید آب جوش اضافه کنید
آب مرغ وفلفل دلمه ای وقارچ قابل حذفه ولی اگه باشه خوشمزه تر میشه

#سوپ#سوپ-رشته-جوپرک#پیش-غذا#نان-سوپ