دانمارکی
مواد لازم :

آرد 3و نیم پیمانه(برای من 4 پیمانه شد;بستگی به اردتون داره)

شکر 1/2 پیمانه
روغن 1/2پیمانه
شیر ولرم 1/2پیمانه
پودر خمیر مایه 1ونیم ق غ
تخم مرغ 2عدد
وانیل 1/2 ق چ
زرده تخم مرغ 1عدد




مواد لازم برای تهیه کرم:
شیر یا آب 1پیمانه
شکر 2/3پیمانه
وانیل 1/2 ق چ
آرد 6 ق غ

طرز تهیه کرم:
#شیر و #شکرو #آرد رو خوبمخلوط کرده و سپس روی حرارتِ کم , هم میزنیم تا غلیظ بشه , حواستون باشه گلوله نشه و در اخرِ کار وانیل را افزوده و خاموش می کنیم .

طرز تهیه خمیر:
#خمیرمایه را بهمراه 2 ق غ #شکر و شیر ِولرم مخلوط کرده و 10 دقیقه استراحت میدیم.
ارد را بهمراه وانیل 4 مرتبه الک می کنیم تا خمیر پوک و لطیفی داشته باشیم .
در ظرفی ,#روغن و#شکرو 2 عدد #تخم مرغ را مخلوط کرده و خمیرمایه فعال شده را به ان اضافه می کنیم , و سپس کم.کم آرد را افزوده و با دست هم بزنید تا جایی که خمیر بدست نچسبد , سپس خمیر را داخل ظرفی که قبلا کمی چرب7 کرده گذاشته و رویش را میپوشانیم و یکساعت استراحت میدهیم .
بعد یکساعت, روی سطح کار ارد پاشیده و خمیر را مستطیلی پهن کنید مثلا 25 در 50 سانت;
خمیر را از طول به دونیم کنید
روی هر نیمه , جداگانه کرم را با قیف پلاستیکی در راستای طولِ خمیر, در یک سمتِ خمیر بریزید و از همان سمت خمیر را روی کرم برگردانید و ارام رول کنید . میتوانید روی کرم گردو هم بریزید .
پس در نهایت دوتا رول داریم که با فاصله 2 تا 3 سانت از عرض برش میزنیم .
لقمه های اماده را در سینی فر با فاصله چیده و رویش را رومال (مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران و یه قاشق شیرو روغن ) کنید و به سلیقه ی خود , رویش کنجد یا بادام یا شکر بریزید و در فر با دمای 160 درجه طبقه وسط بمدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید. ودر اخر پخت گریل بالا رو هم روشن کنید جهت خوشرنگ شدن شیرینی.
بعد پختِ شیرینی , تا زمانی که داغ است شربت ولرم را با برس روی شیرینی ها میزنیم و کنار میگذاریم تا سرد شود. شیرینی با بافت نرم و لذتبخشی خواهید داشت.
#نوش_جان
🌹من این دستور رو از پیج خانم @azammoosavi6 در اینستا تهیه کردم


✅تهیه شربت بار رو در پیج قرار دادم
✅فیلم میذارم