عکس مرغ پرتقالی نازگل (مجلسی و خوشششمزه)
آشپز نازگل
۲۶
۴۸۴

مرغ پرتقالی نازگل (مجلسی و خوشششمزه)

۷ اردیبهشت ۹۹
سلام عزیزای دلم خوبین؟ خوشین؟ خدا قوت و خسته نباشید به همتوووون عشقای من 😘😘😘
حدود یک ماهه که چند تا پکیج آنلاین در کانال تلگرامم(آشپزی به سبک نازگل) آماده کردم و سرش حسابی بهشون گرمه و شدیدا مشغولم...یه کوچولو اینجا کمتر میتونم سر بزنم ... از کامنت های پر مهرتون ممنوووووونم...مرسی که کارهامو نگاه میکنین...خیلی خیلی با ارزشین برام...عاااااشقتونم ❤❤❤

آموزش ویدیویی مرغ پرتقالی رو واستون توی کانال تلگرامم گذاشتم ولی اینجا دستورشو براتون مینویسم..

#مرغ_پرتقالی_نازگل

✅مواد لازم:

سه عدد ران مرغ برای ۳ تا ۴ نفر
دو عدد پیاز درشت
نصف قاشق غذاخوری نمک
نصف قاشق چای خوری فلفل
نصف قاشق چای خوری دارچین
نصف قاشق چای خوری زنجبیل
یک قاشق چای خوری زردچوبه
یک قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز
زعفران دم کرده ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
یک لیوان آب پرتقال طبیعی یا شربت پرتقال(یک سوم لیوان شربت غلیظ پرتقال و مابقی لیوان را آب بریزید)
رب انار ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری سر پر

✅طرز تهیه:

پیازها را نگینی خرد کرده و در مقداری روغن تفت می‌دهیم تا سبک شوند سپس ران ها راداخل آن می چینیم و نمک و ادویه ها و ۲ ق زعفران دم کرده را به آن اضافه کرده و درب آن را می‌بندیم ۲۰ دقیقه با حرارت کم اجازه می‌دهیم یک طرف مرغها سرخ شود

سپس درب آن را باز می کنیم و مرغ ها را زیر و رو می کنیم طرف دیگر مرغ ها را کمی زعفران دم کرده میریزیم و یک لیوان شربت پرتقال یا آب پرتقال طبیعی به آن اضافه می کنیم و درب آن را می‌بندیم و نیم ساعت اجازه می‌دهیم با حرارت بسیار کم پخته شوند سپس رب انار را بر اساس ذائقه خود به آن اضافه کرده و درب آن را می بندیم تا ۲۰ دقیقه دیگر با حرارت بسیار کم رب انار به خورده مرغ برود در نهایت باید سس غلیظی ته قابلمه باقی بماند و رنگ مرغ ها کاراملی شود

برای اینکه عطر زعفران در غذا باقی بمانند می توانید زعفران را آخر کار اضافه کنید
نمک و فلفل و رب انار را بنا به ذائقه اضافه کرده و شعله را خاموش می کنیم با چلوی زعفرانی این مرغ بسیار خوشمزه را سرو می کنیم.

#مرغ_پرتقالی #مرغ_مجلسی #چلو_مرغ #زعفرانی #مرغ #جوجه #مجلسی #نازگل
...
نظرات