#پتاژقارچ
پتاژهایک نوع سوپ غلیظ ومغذی محسوب میشن.پتاژقارچ روباآردسفید،آب گوشت،قارچ سرخ شده وزرده تخم مرغ درست کردم.میشدکه بجای آب گوشت ازشیروخامه استفاده کنم.بااینکه ظاهرساده ای داره اماطعمش خیلی خوشمزست وبهتره برای تنوع غذایی بجای سوپ جوساده ازپتاژهاوکنسومه هاهم استفاده کنیم.پتاژبرای وعده نهارگزینه مناسبتریه.😉
#چلوگوشت
من برای پخت چلوگوشت مقدارزیادی پیازخلالی روباروغن دنبه که خودم درست کردم واصلابونداره تفت میدم وبعدطلایی شدن گوشت روباهاش سرخ میکنم وزردچوبه،فلفل و چوب دارچین روهمراه بامقدارخیلی کم آبجوش اضافه میکنم واجازه میدم باحرارت ملایم چندساعت بپزه،نمک وزعفران روهم اواخرپخت اضافه میکنم😁