عکس سلام سلام مهربونا ..امیدوارم که حال دلتون خوب باشه
اینم از دونات شکلاتی که همه عاشقش میشن
سپیده
۱۷
۱۰۱

سلام سلام مهربونا ..امیدوارم که حال دلتون خوب باشه اینم از دونات شکلاتی که همه عاشقش میشن

۱۹ اردیبهشت ۹۹
مواد لازم :
شیر ۱ لیوان ،معادل ۲۴۰ گرم
پودر خمیر مایه یک قاشق غذا خوری ، معادل ۸ گرم
شکر ۴ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
نصف قاشق چایخوری نمک
کره (به دمای محیط رسیده ) ۷۰ گرم
آرد ۳ لیوان و نصف ، معادل ۵۲۰ گرم
.
طرز تهیه :
ابتدا شیر را گرم کنید در حدی که دست نسوزه ، سپس پودر خمیر مایه و یک قاشق غذاخوری شکر را به شیر اضافه کرده ومیگذاریم به مدت ۶ دقیقه تا عمل بیاد .سپس تخم مرغ ها را در ظرفی با همزن دستی بهم میزنیم و سه قاشق شکر و نمک را به تخم مرغ اضافه کرده و باهمزن میزنیم .سپس کره را افزوده و هم میزنیم .. شیروخمیرمایه عمل امده رااضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم ..در نهایت آرد الک شده را اضافه کرده تاجایی که خمیر دیگه بدست نچسبه .
روی خمیر را پوشانده و به مدت ۱ ساعت کنار میگزاریم تا استراحت کند .
بعد از استراحت خمیر را پهن کرده و قالب میزنیم و بعد از قالب میگذاریم به مدت ۱۵دقیقه دوباره استراحت کند ..حال موقع سرخ کردن است در روغن زیاد وحرارت ملایم تاوسط ان هم خوب بپزد .. و در آخر تزئین میکنیم
#دونات #شکلاتی #پیراشگی #خانگی #خانه #سپیده_بانو
...
نظرات