عکس کیک یزدی

کیک یزدی

۱ خرداد ۹۹
#رمضان۹۹
#کیک_یزدی
پخته شدند تا در اثاث کشی خورده شوند😁😁😁

کیک یزدی های گوگول طور من کوچولوان تو عکس این قدری افتادن. با استفاده از دستوری که ذیل پستم مینویسم درست کردم عالی بود هم پفشون هم طعمشون. فقط من مشکلم این بود که ده تا قالب بیشتر نداشتم مجبور شدم سه بار جدا جدا درست کنم برای همین خیلی طول کشید. سی و دوتا هم کیک بهم داد.
دستورش هم اینه👇👇👇
تخم مرغ ۳ عدد
شکر یک پیمانه
ماست ۲.۳ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه سرخالی
وانیل ۱.۲ ق چ خوری
بکینگ پودر ۱ ق غ خوری
گلاب ۳ ق غ خوری
آرد دو و نیم پیمانه
زعفرون دم کرده کمی
تخم مرغ ها,وانیل,شکر,گلاب,ماست و روغن رو پنج دقیقه مداوم با همزن بزنید. آرد و ب.پ رو سه بار الک کنید و باهم مخلوط کنید. طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. داخل قالب کیک یزدی کپسول قرار بدید و دو سوم هر قالب رو پرکنید چون پف میکنه. با چاقوی آغشته به روغن ی بعلاوه روشون بکشید و کنجد بریزید. فر رو ز قبل با دمای ۲۴۰ درجه گرم کنید. وقتی میخواهید کیک یزدی ها رو داخل فر قرار بدید دما رو به ۲۲۰ کاهش بدید و به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه زمان بدید تا پخته بشن.
اگر میخواهید خیلی قله ای بشه روی کیک یزدی تون پس از اماده سازی مواد گریل رو روشن کنید(البته اول فر رو با همون دمای ۲۴۰ گرم کنید بعد خاموش کنید گریل بزنید) و اول بزارید کیک های رویه ببندند و تعییر رنگ بده روشون .وقتی این اتفاق افتاد گریل رو خاموش کرده و فر رو روشن کنید دو مرتبه.
بافتش رو هم استوری میکنم ببینید
عکس قالب رو هم استوری میکنم ببینید چه اندازه ای هستن
...
نظرات