عکس کیک اسفنجی
sedna94
۶۶
۲۸۸

کیک اسفنجی

۱۸ خرداد ۹۹
#کیک#اسفنجی#مخصوص#خامه کشی#خامه#
این کیک واقعا عالی برا خامه کشی
دستورش همون دستورپاپیون هست
حالا به ترتیب عکسا
عکس اول🌝: ۶ تا تخمرغ خنک که سفیده و زردش جدا شده
سفیده جان یکم خودش گرفت یه پیمانه پودرقند ریخته شده و تا جای که خودشو بگیره .سفیده هست دیگه همیشه خودشو میگیره چه کنیم .حالا سفیده نازش زیاد رفت تو یخچال.زرده که همیشه خودمونیه با یه قاشق وانیل و یه پیمانه پودر قند حسابی زدیمش تا کشدارشد و چون همیشه سختیو زرده تحمل میکنه یه نصف پیمانه اب داغ نوشجان میکنه ما هم بادورتند همش میزنیم که نپزه حسابی پف کنه ۷ دقیقه میزنیمش
حالا اون ۲ و یک چهارم پیمانه آردی که با یه قاشق ب پ و یه پنس نمک ۳ بار الک شده کم کم با الک به زرده جانان میدیم اگه دیدیم سفت سخت همزدنش کم کم سفیده لوس از یخچال دمیاریم بهش اضافه میکنیم دورانی با ناز هم میزنی آخه سفیده تشریف آوردن
میریزیم تو قالب که کاغذ روغنی گذاشتیم .فر داغ با دما ۱۸۰ و ۴۵ دقیقه
از فر دراومد وقتی خنک شد تو دستمال پیچیده ۳ ساعت تو یخچال

عکس دوم 🌝:
با یه خطکش و چندتا خلال دندون و چاقو مناسب تقسیم میکنیم و برش میزنیم
خامه جان که شبیه بستنی اب شده ۲ دقیقه بادور کند و ۵ دقیقه با دور تند میزنیم
عکس سوم 🌝:
استرکشی که این عکس خامه کم برداشتم کم شد وگرنه باید بیشتر میبود.۷ ساعتی یا یه روز تو یخچال باشه
عکس اخر🌝:
آقا حسابی خامه بزنین
البته نه مثل من تمرین کنید که صاف بشه
منم تمرین میکنم 😂
...
نظرات