برای خمیر،
ابتدا یک ق غذاخوری شکر،یک ق چایخوری آرد، یک ق غذاخوری خمیرمایه، رو بهمراه یک چهارم لیوان آب ولرم،(آبی ک چهل درجه باشه، بهترین عمل آوری رو داره) مخلوط و ده دقیقه در جای نسبتا گرم میذاریم و سرشو میپوشونیم،در کاسه ای دو عدد تخم مرغ رو بهمراه سه ق غذاخوری شکر،یک ق غذاخوری شیر، یک ق چ وانیل، سه ق غذاخوری روغن مایع،یک ق چ بهبود دهنده(قابل حذف)را، با هم زن دستی زده تا شکر حل شود،مخلوط خمیر مایه عمل آوری شده رو ب مایعات درون کاسه اضافه و آرد الک شده را تاجایی اضافه ک خمیر لطیفی بدست بیاد،(مقدار آرد تقربی هستش، دو پیمانه و نیم) خمیر را ده دقیقه ورز یا با دستگاه خمیر زن جمع میکنیم، در جای گرم ب مدت دو ساعت استراحت میدیم تا حجم‌ش دو برابر بشه،
حالا برای کرم درون پیراشکی، یک و نیم لیوان شیر رو بهمراه یک لیوان آرد، نصف ق چ وانیل، یک ق غذاخوری گلاب روی حرارت مدام هم میزنیم تا سفت بشه، دقت داشته باشید ک غلظت این مواد باید زیاد باشه ک حین سرخ شدن از شیرینی بیرون نزنه، خمیر رو بعد استراحت ب صورت نوارهای عرضی ب صخامت نیم سانت، برش زده و از مواد لابلای شیرینی گذاشته و مثل دانمارکی رول میکنیم، برای چسبیدن سر خمیر بهم از آب و دستتون کمک بگیرید ک حین سرخ شدن باز نشه، حالا شیرینی ها رو روشون می‌پوشونیم و استراحت دوم 20 دقیقه، حتما روشون بپوشونید ک خشک‌ نشه و موقع سرخ شدن ترک برداره،حالا توی روغن نسبتا داغ با شعله خیلی کم سرخ میکنیم و مدام اینور اونور میکنیم تا دو روش سرخ شه، شعله حتما کم باشه و گرنه توی خمیر خام میمونه و فقط روش برشته میشه، با شکلات سفید و قهوه ای و پودر گردو تزئین میکنیم، ی بافت عالی و ترد و نرم، موندگاری بالا در ظرف دربسته در جای خنک بمدت چهار روز🙏😋🌹