عکس حمص

حمص

۲۷ خرداد ۹۹
پیش غذای عربی
سلام نازنین ها
.برایتان یک پیش غذای خوشمزه دارم.مختص کشورهای عربی.#حُمُص که خیلی عالی و مقوی است. اما طرز تهیه:
نخود ابگوشتی پخته یک پیمانه
ارده نصف پیمانه
سیر دو حبه
آبلیمو سه ق غ
نمک نصف ق چ
آب نصف پیمانه (ممکن است کمتر هم بخواهد)
نخود را از قبل خیس کنید و بپزید.اگر بتوانید و حوصله کنید و پوست نخود را بگیرید که عالی میشه یک روشش این است که با وردنه روی نخودها بکشید که نصفش در میاد.من که حوصله نکردم😂
نخود را با سیر رنده شده و نمک و آب و آبلیمو داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید تا کاملا له شود سپس ارده را اضافه کنید ومخلوط کنید.اگر سفت بود کمی آب اضافه کنید.البته حمص نباید زیاد شل باشد.وقتی هم بماند کمی سفت تر می شود.
...
نظرات