عکس خاگینه قاشقی
Princess_Food
۱۳۸
۱.۳k

خاگینه قاشقی

۴ تیر ۹۹
سلام عزیزان🙋🙋🙋
میخوام یه تشکر ویژه بکنم از همه دوستانی که اینقدر محبت دارن و همیشه کارامو دنبال میکنن.🌹🌹🌹🌹
من وقتی عضو پاپیون شدم راجع به تزئین چیز زیادی نمیدونستم اما با کمک های شما عزیزان تونستم تزئین هامو بهتر کنم. البته راه زیادی مونده تا به شما هنرمندان برسم ولی من تلاش خودمو میکنم.
هدف من فقط اینه که با دیدن کارام لذت ببرید، امیدوارم به این هدف رسیده باشم. 😊

#سوال_کپشن
ممنون میشم نظر خودتونو راجع به پست ها و پیجم بگید.

🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
دستور پخت برای 4 نفر
مواد لازم :
آرد ۵ قاشق غذا خوری
ماست‏ سفت شیرین ۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۱ عدد
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏ کمی
مواد لازم شربت :
شکر ۱ استکان
آب ۱/-۱ استکان
پودر زعفران کمی

طرز تهیه :
۱- تخم مرغ رو در ظرفی شکسته هم بزنید،ماست رو بهش اضافه کنید هم بزنید،
۲- آرد ،پکینگ پودر،وانیل رو بهش اضافه کنید هم بزنید،تا یکدست بشه
۳- بعد در روغن داغ سرخ کنید،به این صورت که با قاشق موادمون رو برداید و توی روغن بریزد.
۴- یک طرف رو سرخ کنید ،بعد طرف دیگه روو سرخ کنید.
۵- در آخر هم شربت رو حاضر کنید ،و خاگینه رو که سرد شدن و شربت داغ هست،توی شربت بندازید تا شربت به خورد خاگینه بره.
۶- برای تهیه شربت خاگینه،شکر و آب بریزد توی قابلمه شعله رو زیاد کنید ،زعفران رو بریزید تا رنگش در بیاد،شکر که حل شد و یه جوش زد شعله رو خاموش کنید،شربت شما آماده هس

سایر نکات
اگه دیدید موقع برگدوندن خاگینه ها،چون هنوز روش نپخته و منسجم نیس،مایع خاگینه جاری میشه،قبل از برگردوندن با قاشق از روغن تابه آروم روی خاگینه ها بریزد که منسجمش کنه،و موقع برگردوندن شکل خاگینه رو خراب نکنه.

(من با روش بالا ولی قالبی پختم.
قالب رو گذاشتم داخل تابه و به آرومی با قاشق از مایه خاگینه توش ریختم، وقتی منسجم شد قالب رو برداشتم.)

#خاگینه#قاشقی#قالبی#عصرانه#تابستانی
...
نظرات