عکس کیک اسفنجی 3 تخم مرغی
خانم آقا محمدم
۱۶۷
۳.۹k

کیک اسفنجی 3 تخم مرغی

۱۴ تیر ۹۹
میلاد با سعادت امام هشتم رو بهتون تبریک میگم دوستای خوبم🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊🎉🎊
ان شاء الله همه مون عیدی های خوبی از امام رئوف مون گرفته باشیم😍

دوستای خوبم اینم کامل شده ی کیکی که عکس مراحلش رو توی دوتا پست قبلی براتون گذاشتم.

کیک اسفنجی رو با دستوری که خانم خدمتی ارسال کردن ، پختم .

کیک اسفنجی سه تخم مرغی

مواد لازم برای۶ نفر
مواد اصلی
آرد ۲ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۳/۴ لیوان
روغن ۳/۴ لیوان
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
شکر 1.5 پیمانه

طرز تهیه
۱- ابتدا تخم مرغ رو با شکر اونقدر میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.
۲- حالا شیر و.روغن رو افزوده و میزنیم تا مخلوط بشه.
۳- آرد رو با بیکینگ پودر سه بار الک میکنیم.
۴- آرد رو در سه مرحله اضافه کرده و با قاشق یا لیسک هم میزنیم تا مخلوط بشه
۵- در مرحله آخر وانیل را اضافه کرده.غلظت مواد باید مثل ماست همزده باشه نه سفت باشه و نه شل باشه.
۶- قالب رو چرب کرده و آرد پاشی میکنیم و.مواد رو در اون ریخته و در فر از قبل گرم شده بمدت یکساعت در دمای 170 میزاریم تا بپزه.

کیک خیلی خوبی بود و من خیلی دوسش داشتم (البته چون سفارشی بود طعمش رو امتحان نکردم ولی پف خوبی داشت و بافتش هم خوب بود) اما به نظرم اسفنجی نبود و شبیه همون کیک ماستی بود که همیشه درست میکردم ، چون بافت کیک های اسفنجی متفاوت هست و کاملا شبیه اسفنج هست😄و اینکه فکر کنم نباید توی کیک هایی که برای خامه کشی استفاده میشه روغن بریزیم ، درسته ؟
در کل کیک خوبی بود و من خیلی راحت باهاش کار کردم و سفارش دهنده هم بسیار از طعمش راضی بود😍ممنونم محبوبه ی عزیزم که بی منت برامون دستورای خوب میذاری😘😘😘

🌹لطفا برای حاج قاسم و ابو مهدی و همراهانشون فاتحه ای بخونید🌹
...
نظرات