#عکس_از_آرشیو

دستور پخت برای 3 نفر
مواد لازم :
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری
سیب زمینی ۲ عدد
پیاز ۲ عدد
سوسیس کوکتل ۳۰۰ گرم
زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا سوسیس را به صورت حلقه ای خرد کنید
۲- پیاز را به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید(میتوانید آن را رنده هم بزنید)
۳- سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید.
۴- داخل تابه مقداری روغن مایع و کمی زردچوبه بریزید.
۵- زردچوبه را در روغن هم بزنید تا یکدست شود.
۶- حرارت را بسیار ملایم کرده و پیاز را به روغن اضافه کنید و اجازه دهید سرخ شود.
۷- داخل تابه دیگری کمی روغن بریزید.
۸- به آن رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید. چند دقیقه با حرارت ملایم روی اجاق بگذارید تا خامی رب گرفته شود.سپس کمی آبجوش به آن اضافه کنید.
۹- سیب زمینی و سوسیس را جداگانه سرخ میکنیم.
۱۰- پیاز و سیب زمینی سرخ کرده را با هم مخلوط میکنیم.
۱۱- به سس کمی دیگر فلفل اضافه کرده و به همراه سوسیس به سیب زمینی و پیاز اضافه میکنیم.
۱۲- درب قابلمه را میگذاریم و 5دقیقه با حرارت متوسط مواد را قرار میدهیم تا خوشمزه تر شوند!

سایر نکات
1)این غذا به صورت تند سرو میشود.
2)در صورت تمایل به جای رب از سس کچاپ استفاده کنید.
3)این غذا را به صورت ساندویچی و با خیارشور و گوجه سرو کنید.

#سوسیس-بندری#غذای-جنوبی