آب را گل نکنیم ..
ماسک را ول نکنیم
در فرودست انگار، ناقلی عطسه زده
یا که با یک سرفه
گشته آلوده هوا.

ماسک را باید زد
دست را باید شست
واکسنی نیست کنون در ده بالا موجود
راه درمانی نیست..
پیشگیری شده تنها ره درمان و نجات
تخت ها خالی نیست
چه گناهی کرده است
آن پرستار و پزشک؟ !!
خسته گشتند دگر زین همه هشدار و پیام.

ماسک را باید زد
دست را باید شست
همگی در خطریم
همه در یک کشتی
همره و همسفریم
باید این کشتی را
به سلامت برسانیم به ساحل با هم.

ماسک را باید زد
دست را باید شست
ماسک را گر بزنیم
گر بشوییم سریع دستان را
گر کمی فاصله ایجاد کنیم
با شکست کرونا
باز هم می خندیم
باز هم بار سفر می بندیم
باز هم آینه در دست برقصیم همه
باز هم تازه شود نقش و نگار دیدار
باز هم می پرسیم
خانه ی دوست کجاست؟
ماسک را باید زد
دست را باید شست....

برای احترام گذاشتن به نعمت سلامتی خودمون..عزیزانمون و هموطنانمون ،ماسک بزنیم...



#مربا_آلبالو
یک کیلو البالو
یک کیلو شکر..

اغلباً آلبالو و شکر رو یک شب میزارن تو یخچال تا شکر آب بشه و اصطلاحاً آلبالو آب بندازه ولی بنظر من فرقی نداره همیشه فوراً بعد از اینکه هسته آلبالو رو جدا کردم هم وزنش شکر میریزیم و میزارم روی حرارت و نتیجه هم عالی میشه ...

تو پخت مربای آلبالو چند تا نکته هست که اگه رعایت کنید مربای عالی خواهید داشت

از آلبالوهای درشت پیوندی استفاده نکنید چون رنگش خوب نیست و اصلاً برای مربا مناسب نیست مربا باید تقریباً با حرارت بالا پخته بشه تا مدت زمان پخت کوتاه بشه و آلبالو رنگ قرمزش رو حفظ کنه حجم قابلمه ای که انتخاب میکنید حداقل سه برابر حجم آلبالو باشه تا مربا سر نره پخت مربا حداقل ۲۰ و حداکثر ۳۰ دقیقه بیشتر نباید طول بکشه وگرنه رنگش تیره میشه تا جاییکه میتونید کف روی مربا رو جمع کنید تا در نهایت مربای شفافی داشته باشید آخرین و مهمترین نکته هم اینکه همیشه مربای آلبالو رو تو حجم کم درست کنید یعنی حداکثر یک کیلو آلبالو اگه میخواید مقدار بیشتری مربا درست کنید طی چند مرحله درستش کنید و همشو با هم تو یه قابلمه نریزید چون زمان پخت طولانی شده و رنگ مربا تیره میشه