‍ #کیک_گوشت

مواد لازم جهت تهیه خمیر:
تخم مرغ ۴ عدد
ماست ۱ لیوان
آرد الک شده ۲ لیوان
روغن ۱/۲ لیوان
بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری من از یک قاشق غذا خوری مایع خمیر استفاده کردم
نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد میانی :
پیاز درشت ۱ عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
قارچ به مقدار لازم
فلفل دلمه ۱ عدد
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا به مقدار لازم
فلفل و نمک و آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن با همزن خوب بزنید .سپس ماست و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و مخلوط کنید .و در نهایت آرد الک شده رو کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. به مدت یک ساعت خمیر و استراحت میدیم تا عمل بیار
۲- طرز تهیه مواد میانی:
۳- پیاز رو نگینی خرد کرده و تفت دهید گوشت را اضافه کرده و زردچوبه بزنید. آب گوشت که گرفته شد رب گوجه را اضافه کنید و نمک فلفل و آویشن بزنید. فلفل دلمه و قارچ را هم اضافه کنید و خوب تفت دهید(مثل مواد ماکارونی)
۴- کف یه قالب متوسط رو کاغذ روغنی بذارید و دیواره رو چرب کنید(من از روغن جدا کننده استفاده کردم) نصف خمیر رو بریزید
۵- مواد میانی روبه آرومی روی خمیر پهن کنید و روی اون پنیر پیتزا رو بریزید .بقیه خمیر را هم به آرامی روی مواد بریزید و صاف کنید.
۶- فر رو از قبل گرم کنید. کیک رو به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد داخل فر میذاریم تا خمیر خوب بپزه و تا حدودی پف بکنه .میتونید چند دقیقه گریل فر رو هم درپایان روشن کنید تا سطح رویی خمیر هم طلایی بشه. من با روش فر دست ساز پختم یک طرفش که پخته شود برگردون کردم اون طرفشم پختم
۷- اجازه بدید دمای کیک کمی پایین بیاد و اونو به ظرفتون انتقال بدید و روشو با هرچیزی که خواستید تزئین کنید.
نوش جان🌺
*بجای مایه ی گوشتی از هر مواد دلخواه دیگه هم میتونید استفاده کنید مثل مرغ..
*حتماً از آویشن برای خوش طعم شدن استفاده کنید