عکس کیک آلبالو
samaneh.d
۹۲
۱.۱k

کیک آلبالو

۲۶ مرداد ۹۹
#کیک-آلبالو#کیک#آلبالو#میوه-ای#تابستانه

سلام دوستان
کیک آلبالو را با رسپی دوست عزیز نیکا درست کردم و خیلی عالی بود، البته با نصف مواد درست کردم دستور را براتون میزارم.

آرد ۱/۵ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۳/۴ پیمانه
ماست نصف پیمانه
روغن نصف پیمانه
آلبالو بدون هسته ۳/۴ پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
وانیل کم
آلبالوها را شسته و هسته اونها را بیرون بیارین (دوقاشق شکر بهش اضافه کنید و کنار بزارین)
من زرده و سفیده تخم مرغ را جدا نکردم
تخم مرغ وانیل و شکر را (همیشه شکر را برای کیک فقط چند ثانیه آسیاب میکنم که ریزتر بشه) به مدت ۵ دقیقه با دور متوسط همزن بزنید تا کاملا کشدار و حجیم بشه بعد روغن را اضافه کنید و با دور کم همزن ۳۰ ثانیه مخلوط کنید سپس ماست را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه مخلوط کنید و در آخر آرد را ( که سه بار از قبل به همراه بکینگ پودر الک کردین) طی دو مرحله بریزید و در حد کم با لیسک مخلوط کنید که وقتی همزن روشن کردین آرد در فضا پخش نشه، حالا همزن را با کمترین دور به مدت فقط ۱۰ ثانیه روشن کنید تا مواد کاملا مخلوط بشه سپس ۲/۳ مواد را در قالب ریخته و بعد آلبالو ها که در آرد آغشته کردین روی مواد بریزین و در آخر بقیه مواد کیک را در قالب بریزین، به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه در فری که قبلا گرم شده بزارید( بستگی به دمای فرها داره)
آلبالو من خیلی آبدار بود.

ایام به کام عزیزان⚘
...
نظرات