#مربا
۲۷ مرداد ۹۹
#مربا_انجیر
انجیر سه کیلو
شکر یک ونیم کیلو
اب چهارلیوان دسته دار
ابلیمو یک قاشق غذاخوری
وانیل. نصف قاشق چایخوری
اول انجیر رومیشوریم ابکش میکنیم ابش بره بعد باچنگال ازچند طرف انجیرو سوراخ میکنیم این کاربرای اینه که موقع پخت شیره کامل بخورد انجیر بره اگه شیره بخوردش نره بعد پخت انجیرهاچروک میشن وشکلشون جالب نیست. بعد سوراخ کردن انجیر هارو کنار میزاریم میریم سراغ درست کردن شیره مربا شکر وبا اب توی قابلمه مناسب میریزیم و میزاریم روی شعله ملایم شکر و هم نزنید بزارید باشعله متوسط خودش حل بشه بعد ده دقیقه یه کوچولو هم میزنیم با قاشق چوبی وقتی شکر کامل حل شد وشروع به جوشیدن کرد اجازه میدیم ۱۰ دقیقه بجوشه کناره هاش یه کفی ظاهر میشه اول کفشو میگیریم بعد بهش ابلیمو رو اضافه میکنیم وانجیرهارم به شیره اضافه میکنیم باشعله ملایم باید بجوشه وقتی بجوش اومد تاموقع خاموش کردن مدام باید کف روی مربا رو بگیریم یک ساعت بعد ازجوشیدن وقتی انجیرها کاملا شفاف وشیشه ای شدن یکم از شیره شو میریزیم توی نعلبکی میزاریم یک دقیقه توفریزر بمونه بعد روش انگشت میزنیم اگه رد انگشت روی شیره موند یعنی مربا اماده ست حالابهش وانیل واضافه میکنیم هم میزنیم وخاموش میکنیم پخت مربا کامل شده. اگه شیره ابکی بود ده دقیقه دیگه هم بزارید بپزه بااین روش میتونید باانجیر زرد وسبز مربا درست کنید.
@AshpazihMahnazbanoo
آشپزی مهناز بانو
انجیر سه کیلو
شکر یک ونیم کیلو
اب چهارلیوان دسته دار
ابلیمو یک قاشق غذاخوری
وانیل. نصف قاشق چایخوری
اول انجیر رومیشوریم ابکش میکنیم ابش بره بعد باچنگال ازچند طرف انجیرو سوراخ میکنیم این کاربرای اینه که موقع پخت شیره کامل بخورد انجیر بره اگه شیره بخوردش نره بعد پخت انجیرهاچروک میشن وشکلشون جالب نیست. بعد سوراخ کردن انجیر هارو کنار میزاریم میریم سراغ درست کردن شیره مربا شکر وبا اب توی قابلمه مناسب میریزیم و میزاریم روی شعله ملایم شکر و هم نزنید بزارید باشعله متوسط خودش حل بشه بعد ده دقیقه یه کوچولو هم میزنیم با قاشق چوبی وقتی شکر کامل حل شد وشروع به جوشیدن کرد اجازه میدیم ۱۰ دقیقه بجوشه کناره هاش یه کفی ظاهر میشه اول کفشو میگیریم بعد بهش ابلیمو رو اضافه میکنیم وانجیرهارم به شیره اضافه میکنیم باشعله ملایم باید بجوشه وقتی بجوش اومد تاموقع خاموش کردن مدام باید کف روی مربا رو بگیریم یک ساعت بعد ازجوشیدن وقتی انجیرها کاملا شفاف وشیشه ای شدن یکم از شیره شو میریزیم توی نعلبکی میزاریم یک دقیقه توفریزر بمونه بعد روش انگشت میزنیم اگه رد انگشت روی شیره موند یعنی مربا اماده ست حالابهش وانیل واضافه میکنیم هم میزنیم وخاموش میکنیم پخت مربا کامل شده. اگه شیره ابکی بود ده دقیقه دیگه هم بزارید بپزه بااین روش میتونید باانجیر زرد وسبز مربا درست کنید.
@AshpazihMahnazbanoo
آشپزی مهناز بانو
...
نظرات
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
