عکس کیک شکلاتی خیس
kosar.cookery77
۱۹
۱۲۹

کیک شکلاتی خیس

۷ شهریور ۹۹
#کیک_خیس_شکلاتی
سلاممم اینم یه کیک خیس شکلاتی که طعمش به یاد میمونه.
مواد لازم:
شیر:۱٫۵ پیمانه
شکر:۱٫۵ پیمانه
تخم مرغ :۴ عدد
آرد سفید: ۲پیمانه
پودر کاکائو : نصف پیمانه
روغن مایع : ۱٫۵ پیمانه
وانیل :۱ قاشق چای خوری
بگین پودر :۱ قاشق غذاخوری
قالب دلخواه و کاغذ روغنی
طرز تهیه :
اول از همه فر رو روشن‌کنید تا خوب گرم بشه.
دوم اینکه مواد اولیه رو حدود ۲۰ دقیقه زودتر از یخچال بیرون بیارید.
خب حالا شیر و شکر و روغن و پودر کاکائو و وانیل رو همه شون رو داخل یه ظرف میریزید و خوب با همزن با دور متوسط هم میزنید که حسابی با هم مخلوط بشند و شکر حل بشه و یه سس شکلاتی غلیظ به دست بیارید.
حالا یک لیوان بزرگ از مواد سس شکلاتی رو برمیداریم و کنار میذاریم برای بعد روی کیک . به مواد شکلاتی که باقی مونده یکی یکی تخم مرغ هارواضافه می کنیم و هر بار ۵ ثانیه هم بزنید. بعد از اون هم آرد و بکین پودر که ۲ بار الک شده رو اروم اروم اضافه میکنید و با لیسک هم بزنید . قالب مورد نظر رو بردارید و یا با کاغذ روغنی یا اینکه قالبتون با روغن چرب کنید ارد پاشی کنید و به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر ۱۷۵ درجه میذارید. وقتی کیک رو با خلال دندان تست کردید چیزی بهش نچسبیده بود کیک رو از فر خارج کنید و ۱۵ دقیقه بهش زمان بدید تا از داغی بیوفته و با سیخ چوبی روی کیک سوراخ ایجاد کنید و بعد وقتشه که سس خوشمزه رو بهش اضافه کنید تا خوب جذب کیک بشه و با مغزیجات خام یا ترافل تزئین کنید و میل کنید.
نوش جون
...
نظرات