عکس کیک با دستور کیک قابلمه ای
تارا®®
تارا®®
۲۵۰
۲.۴k

کیک با دستور کیک قابلمه ای

۳ هفته پیش
#پست ویژه💝🎁
سلام مهربونای عزیزم
خوبین
ممنون بابت محبتاتون💓
و بعدش اول اینکه لایکهای بی کامنتم رو ببخشید
این روزا وقتم یکم پره و واقعا نمیرسم
و
دوم اینکه این کیک با دستور کیک قابلمه ای هستش که من تو فر درست کردم😉
بیچاره کیکم دیگه جایی برای ابراز وجود بیشتر نداشت😄پف و بافتش بسیییی تعریفی بود👌
بعدش این پست ناقابلم تقدیم همه مهربونایی که این چند روز تولدشون بود و هست
خصوصا خواهری گلم 💓مامان یاسمینا جانم💓😘😘که همین امروز تولدشه🎁
تولدت مبارکه عزیز دلممم
https://sarashpazpapion.com/user/5a8761cc5b1f99.95163444

و آجی شمالی گلم💓 مریم جان 💓😍🎁https://sarashpazpapion.com/user/59624cd8688e72.12323668

و 💓مامان مأوا گلی 💓😍🎁
https://sarashpazpapion.com/user/569f81e98b2046.47727156
براتون سلامتی که بالاترین نعمته آرزو دارم و الهی همیشه کنار هم خوش و خرم باشید مهربونااااا😍💝💝تولدتون با تاخیر مبارکهههه

کیک قابلمه ای

https://sarashpazpapion.com/recipe/vuhl2jbcvmi7k5dssd72b4uil9rccucn

مواد لازم برای۶ نفر
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
شکر ۳/۴ پیمانه
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
کره ۱۱۲ گرم یا یک چهارم پیمانه روغن مایع
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سفید 1.5 پیمانه
شیر ۱/۲ پیمانه
پودر کاکائو ۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه
۱- آرد و بکینگ پودر را مخلوط ودو بار الک می کنید.
۲- کره ، شکر و وانیل را در ظرفی بریزید با همزن بزنید تا نرم شود.(به جای کره میتوانید از1/4 لیوان روغن هم استفاده کنید.)
۳- تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید،یعنی هر تخم مرغ را که اضافه میکنید با همزن خوب بزنید تا مایه حالت کرم رنگ و کشدار شود.
۴- بعد آرد را در چند مرحله به مواد اضافه کنید همراه با اضافه کردن آرد شیر را هم کم کم اضافه کنید تا مخلوط شوند.زیاد هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن باشد.
۵- اگر خواستید کیک شما دو رنگ شود 1/4 مایه کیک یا( 5 ق غ مایه کیک) را با 2 ق چ پودر کاکائو مخلوط کنید و خوب بهم بزنید تا یکدست شود.
۶- قابلمه ای را روی حرارت قرارداده تا گرم شود،بعد 2 ق غ روغن داخل کف قابلمه ریخته ،ابتدا مایه ساده رادر قابلمه بریزید و روش را صاف کنید،بعد مایه کاکائویی را بریزد.(حتما از شعله پخش کن استفاده کنید)
۷- می توانید با خلال دندان،چنگال یا چاقو روی مایه کیک طرح ایجاد کنید،درب قابلمه را با دم کنی بپوشانید و روی قابلمه قرار دهید تا عرق درب قابلمه روی کیک را خمیری نکند.
۸- در 5 دقیقه اول حرارت را کمی زیاد کنید بعد حرارت را کم کنید، تا 30 دقیقه درب قابلمه را به هیچ وجه باز نکنید بعداز این زمان با خلال دندان کیک را چک کنید اگر چیزی بهش نچسبید و روی کیک هم بسته بود کیک پخته است.( اگر به خلال دندان چسبید باید اجازه بدید تا پخته شود.)
۹- حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید کمی خنک شود بعد یک بشقاب روی قابلمه قرار دهید تا کیک تان جدا شود.
۱۰- اگر خواستید طرف دیگر کیک تان هم طلایی شود میتوانید برگردانید داخل قابلمه تا طرف دیگر آن طلایی شود.

سایر نکات
لطفا برای نکات پخت کیک به قسمت نکات آشپزی مراجعه کنید.
به جای پیمانه میشه از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کرد
به جای شیر از آب هم میشه استفاده کرد

من توی فر با دمای 180درجه درست کردم و حدودا چهل و پنج دقیقه زمان برد که آماده شد
...
نظرات
سایر کاربران
amin & saeideh & artin & radin ♡الهی به امید تو♡ سیده سعیده #لنگرود
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
و خدایی که در این نزدیکیست
مطهردختری از دیار کرد.کرمانشاهی هستم متولد۷۹/۱۲/۲۲ فالو=فالو