عکس کیک فرشته برفی
سیمین
سیمین
۵۱۰
۱۱k

کیک فرشته برفی

۲۴ تیر ۹۴
خیلی دوسش دارم .دستور فوندانت با ژلاتین خیلی کم و زیاد کردم تا بالاخره رمزشو یاد گرفتم عالی عالی میشه واقعا صاف و یکدست میشه اگر دقیق انجامش بدید عالی میشه,اینم دستور دقیقش شما هم اگر دوست داشتید دقیق همین رو انجام بدید:
(پودر قند:۵٠٠گ,پودر ژلاتین:٣ق چ,آب ٣ق س,گلوکز خوراکی:٢ق س,گلیسیرین خوراکی ٢ق س)
آب رو بریزید توی ظرف پودر ژلاتین اضافه کنید باید حالت اسفنجی پیدا کنه بعد روی بخار اب بزارید حتما باید روی بخار اب باشه تا گرم بشه ولی اصصصصلا نجوشه,ظرف رو بردارید و سریع گلوکز و گلیسیرین رو اضافه کنید و اجازه بدید از گرما بیافته ولی سرد نشه بعد این مواد رو وسط پودر قند بریزید و هم بزنید یکم ورز دادنش مشکله و حسابی چسبناک حواستون باشه خمیر گول میزنه خیلی چسبناکه اما تو یخچال استراحت کنه چسبناکیش از بین میره نهایتا تا١٠٠گرم دیگه میتونید پودر قند اضافه کنید اگر خییلی چسبناک بود اما بازم میگم حواستون باشه زیاد پودر قند اضافه نکنید,پنج شش ساعتی استراحت کنه خوبه,
نکته:حتما از پودر قند استفاده کنید اگر میخواید خیلی صاااف و یکدست باشه,و حتتتتما سه چهار بار پودر قندتون رو الک کنید,
برای رنگ هم هر وقت مایلید رنگ کنید قبل استراحت خمیر بهتره
...
نظرات دستور پخت

کیک فرشته برفی

۱
zahra
وااااییی عزیزم خیلی قشنگه ممنون میشم کارای منم ببینید و اگه میشه به منم یاد بدین
۱ ماه پیش
۰
Sarina
خیلی قشنگه
۱۳ آذر ۹۷
۰
M J
همه کاراتون بخصوص کیکاتون عالیه👍
۱۱ شهریور ۹۷
۰
m&f
کجایی عزیزم دقیقا کجایی؟
۱۵ مرداد ۹۷
۰
شکوفه
سلام سیمین خانم کارهاتون در حد فوق عالیه .میشه بگید فوندانت رو چطور درست میکنید؟
۵ تیر ۹۷
۰
Nargesi 72
خيلي عاليه
۱۹ مهر ۹۶
۰
salar
عاااااااااااااالیه
۶ مهر ۹۶
۰
tahi
عالیه عزیزم
۶ مهر ۹۶
۰
Beni's_Princess
دوست عزیز گل هایی که با خمیر درست میکنیم با آب میچسبونیم به هم؟
۲ مهر ۹۶
۰
Beni's_Princess
مرحبا بانو❤عزیزم با این اندازه مواد چه مقدار فوندانت به دست میاد؟اگه اضافه بمونه میشه تو فریزر یا یخچال نگهداری کرد؟تا چه مدت؟ممنونم اگه راهنماییم کنید⚘
۲۷ شهریور ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
کیک فرشته برفی

کیک فرشته برفی

۱۴.۸k
کیک صبحانه ساده

کیک صبحانه ساده

۳۲k
کیک شکلاتی پنکیک

کیک شکلاتی پنکیک

۲۶.۷k
کیک ساده خانگی

کیک ساده خانگی

۹۵.۳k
آش رشته

آش رشته

۵۵.۶k
کیک فرشته لیمویی

کیک فرشته لیمویی

۹.۵k
سایر کاربران
❤ممنونم از نگاه پر مهرتون❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
12مهر 67🌹 Ich lebe in deutschland کاربری:arefeh_k
"کارشناس ارشد مهندسی مالی" اهل تهران _ دوستان عزیزم از نگاه گرمتون متشکرم❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون