عکس کیک فرشته برفی
سیمین
سیمین
۵۱۴
۱۱.۹k

کیک فرشته برفی

۲۴ تیر ۹۴
خیلی دوسش دارم .دستور فوندانت با ژلاتین خیلی کم و زیاد کردم تا بالاخره رمزشو یاد گرفتم عالی عالی میشه واقعا صاف و یکدست میشه اگر دقیق انجامش بدید عالی میشه,اینم دستور دقیقش شما هم اگر دوست داشتید دقیق همین رو انجام بدید:
(پودر قند:۵٠٠گ,پودر ژلاتین:٣ق چ,آب ٣ق س,گلوکز خوراکی:٢ق س,گلیسیرین خوراکی ٢ق س)
آب رو بریزید توی ظرف پودر ژلاتین اضافه کنید باید حالت اسفنجی پیدا کنه بعد روی بخار اب بزارید حتما باید روی بخار اب باشه تا گرم بشه ولی اصصصصلا نجوشه,ظرف رو بردارید و سریع گلوکز و گلیسیرین رو اضافه کنید و اجازه بدید از گرما بیافته ولی سرد نشه بعد این مواد رو وسط پودر قند بریزید و هم بزنید یکم ورز دادنش مشکله و حسابی چسبناک حواستون باشه خمیر گول میزنه خیلی چسبناکه اما تو یخچال استراحت کنه چسبناکیش از بین میره نهایتا تا١٠٠گرم دیگه میتونید پودر قند اضافه کنید اگر خییلی چسبناک بود اما بازم میگم حواستون باشه زیاد پودر قند اضافه نکنید,پنج شش ساعتی استراحت کنه خوبه,
نکته:حتما از پودر قند استفاده کنید اگر میخواید خیلی صاااف و یکدست باشه,و حتتتتما سه چهار بار پودر قندتون رو الک کنید,
برای رنگ هم هر وقت مایلید رنگ کنید قبل استراحت خمیر بهتره
...
نظرات دستور پخت

کیک فرشته برفی

۰
ARMITA&ARSHIDA
واقعا کاراتون عالیه من که عاشق کیکاتون شدم😍😍😍😍😍😍😍😍
۲۸ آذر ۹۸
۰
sahar
بسیار با سلیقه و زیبا تمام کار های شما لایک دارد عزیزم موفق باشی 😘
۵ آبان ۹۸
۰
Faezeh
خیلی زیباست😍
۲۴ شهریور ۹۸
۰
مهربان
نباید زیاد چرب کنی فقط کمی بعد هم یه کمی ارد پاشی کن .ب دیواره های ظرف روغن نزن چون کیک حالت گنبدی میشه.سعی کن از ظروف نچسب استفاده کنی و کفش کاغذ روغنی بذاری همین
۱ خرداد ۹۸
۱
zahra
وااااییی عزیزم خیلی قشنگه ممنون میشم کارای منم ببینید و اگه میشه به منم یاد بدین
۲۸ دی ۹۷
۰
Sarina
خیلی قشنگه
۱۳ آذر ۹۷
۰
M J
همه کاراتون بخصوص کیکاتون عالیه👍
۱۱ شهریور ۹۷
۰
m&f
کجایی عزیزم دقیقا کجایی؟
۱۵ مرداد ۹۷
۰
شکوفه
سلام سیمین خانم کارهاتون در حد فوق عالیه .میشه بگید فوندانت رو چطور درست میکنید؟
۵ تیر ۹۷
۱
Narges
خيلي عاليه
۱۹ مهر ۹۶
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
thank God🙏پرنـس بـانو&ورزشکـار💪&ـ👑 داشـتـݩ تــ🅰ـؤ یعنـے برونـد بـہ جهنـݥ، تمـام نداشتـݩ هـا❤ پـرنـس بانـو👑🎇 عاشق ورزش💪،عاشق نقاشی🙋
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
موناهستم مامان محیا گلی 🤗👪