#خورشت_قیمه
#فینگر_فود_خاتون
برای خوشمزه تر شدن خورشتتون حتما رب گوجه رو داخل روغن سرخ کنید (من خودم بعد از تفت پیاز و گوشت و لپه رب گوجه رو اضافه میکنم و تا خوشرنگ شدن، رب داخل مواد تفت میدم)
چنانچه از زعفران استفاده نمیکنید
از عصاره ی زعفران موجود در بازار غافل نشین و حتما تو خورشت استفاده کنید.
برای طعم ترشی خورشت و ریختن کمتر لیمو عمانی من از عصاره ی لیمو استفاده میکنم.
کلا من از عصاره ها زیاد استفاده میکنم.
و محبوب ترین و پرکاربردترینش برای من زعفران و لیمو هستش.
در آخر وقتی زیر شعله رو خاموش کردید حتما از کمی گلاب برای عطر و طعم بینظیر خورشتتون استفاده کنید.