عکس شله زرد
گندم
۳۴۵
۱.۴k

شله زرد

۲۹ شهریور ۹۹
طرزتهیه 👇شله زرد خیلی خوشمزه ی من برای اولین بار، فقط من با نصف مواد درستش کردم. این شله زرد خوشمزه رو تقدیم میکنم به خانومایی که توی درست کردنش خیلی کمکم کردن ازتون ممنونم ،فکـ نمیکردم یروزی شله زردی درست کنم که از نذری ها باکیفیت تروخوشمزه ترباشه ،حالا سری بعد من با نصف پیمانه برنج درست میکنم چون یه پیمانه برنج برای ما چهارنفر زیاد بود ،
پنج کاسه شله زرد داد،اون گلبرگ ها هم خشکن مال پارسالن بین دفتر خاطراتم گذاشته بودم صاف وصوف خشک شده بودن

طرز تهیه،
برنج یک لیوان
شکر دولیوان
آب هفت الی ده لیوان
گلاب نصف لیوان
خلال بادام نصف لیوان
زعفران به میزان لازم
کره سه قاشق
هل نصف قاشق مربا خوری

برنج وخوب شسته ومیزاریم باهفت لیوان آب باشعله ی ملایم خوب بپزه ونرم شه اگه آب کم شد آب جوش بهش اضافه کنید،وقتی برنج پخته شد بهش زعفران دم کرده دوسه قاشق اضافه کنید،بعد پنج دقیقه شکرو اضافه کنید ، خلال بادوم واز قبل ریختم تواون نصف لیوان گلاب دستورخیس خورد واونم اضافه کردم هل وکره رو هم اضافه کردم ،بعد پنج دقیقه در قابلمه رو دمکنی بزارید ویرب بزارید تاخوب جا بیفته، هراز گاهی سرقابلمه رو بردارید و یکم بهم بزنی تا برنج ته نگیره بعد شله زرد خوشمزه مون امادس
من این شله زرد و بادستور بانوی سیده درست کردم ولی با نصف مواد برای همین دستورنصف موادو فرستادم ممنونم ازشون 💚
نکات👇

اول اینکه برنج شکسته نداشتم برنج ایرانی رو وقتی خیس شد با گوشت کوب کوبیدم کاملا شکسته شد ،و مال من ده لیوان آب برد،
اگه آب کم اومدآبجوش اضافه کنید،
کل طبخ شله زرد با حرارت خیلی کم باشه باکیفیت ترمیشه
زعفرون وگلاب ودست ودل بازانه استفاده کنید تا خوشمزه بشه
#شله_زرد #نذری #دسرایرانی #دسرزعفرانی #خلال_بادام
...
نظرات