ادرس پیج اینستای بنده: zahrabano575@
#شیرینی_زعفرانی_زهرابانو (حدود ۳۰ تا ۳۵ عدد)
آرد ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۶۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۵ گرم
روغن مایع ۲۵ گرم
کره نرم ۱۰۰ گرم (یا روغن جامد صاف قنادی ۸۰گرم)
زعفرون غلیظ و کم اب یه قاشق غذاخوری
هل یه قاشق چایخوری
ابتدا همه مواد به دمای محیط برسونید.
کره و پودر قند با همزن هفت هشت دقیقه بزنید تا کرم رنگ بشه. روغن مایع را اضافه و بزنید .
بعد هل و زرده و زعفرون اضافه و باز دو سه دقیقه بزنید .
سپس نشاسته ذرت اضافه و چند دقیقه دیگه بزنید.
در اخر ارد الک شده را قاشق قاشق اضافه و با همزن بزنید .مواد باید از ظرف جدا بشه . ازش یه گلوله جدا کنید اگه ترک نخورد آماده اس.
روی گلوله ها مهر آردی کنید و بزنید و در سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردین بزارید . دمای ۱۷۰ بمدت یه ربع تا بیست دقیقه. بسته به دمای فر امکان داره زودترم آماده بشه.
@zahrabano575
👈این شیرینی کم شیرین هست.
👈خمیر شیرینی اصلا ورز ندید.
👈امکان داره یکی دو قاشق کمتر یا بیشتر مصرف بشه پس همه ارد با هم نریزید چون شیرینی خشک میشه و تو فر ترک میخوره.
👈میتونید به پست #شیرینی_بهشتی_زهرابانو مراجعه کنید و نحوه صاف کردن روغن جامد خونگی ببینید و با اون درست کنید.
👈ماندگاری شیرینی تو ظرف در بسته .
لطفا برای شادی روح پدرم صلواتی بفرستید.ممنونم🙏🙏
#شیرینی_عید #شیرینی_خونگی #شیرینی_خشک