سلام بر اجیای خودم
حالتون خوبع؟
دستور این خوشمزه ی سالم رو فرستادم.خدا کنه پاپیون لج نکنه
مثل اینکه قرار نیست هیچوقت تایید شه
همینجا مینویسم عزیزانمم
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🟣آماده کردن خمیر: ابتدا شیر ولرم را باخمیر مایه و شکر مخلوط کرده و کنار میگذاریم تا عمل بیاید.سپس تخم مرغ و روغن را به خمیر مایه اضافه میکنیم. آرد را نیز کم کم اضافه می کنیم تا جایی که خمیر به دست نچسپد.سپس در ظرفی گذاشته و روی ان را می پوشانیم و ۱ ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.سپس پف خمیر را بگیرید و از آن استفاده کنید

🟣آماده کردن مواد گوشتی: پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا سبک شود.گوشت چرخکرده را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه سرخ کنید.ادویه ها و رب گوجه را هم اضافه کنید.سپس هویج رنده شده،فلفل دلمه نگینی،گوجه فرنگی نگینی و قارچ را به ترتیب اضافه کرده.درب ظرف را گذاشته و یک استکان آب بریزید تا با حرارت ملایم بپزد.

🟣آماده کردن سس: آرد، روغن و کره را با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آرد کمی تغییر کند.سپس شیر را اضافه کنید و با همزن دستی تند تند هم بزنید تا گلوله نشود.
آنقدر هم بزنید تا غلیظ شود و به آن نمک و ادویه ها را اضافه کنید و سس را کنار گذاشته

🟣خمیر را در ماهیتابه ای دو طرفه که کاغذ روغنی انداختید پهن کنید و به مدت ۱۰ دقیقه خمیر را روی حرارت ملایم و شعله پخش ‌کن بپزید.خمیر را برگردانید و روی آن را با چنگال سوراخ کنید و نصف سس را روی خمیر بپوشانید.سپس موادگوشتی را اضافه کرده و پهن کنید.بقیه سس را هم اضافه کنید و پهن کنید.در صورت دلخواه کنجد،سیاه دانه و آویشن بپاشید و درب ماهیتابه را ببندید
ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و زیر آن را شعله پخش کن بگذارید.به مدت نیم ساعت حرارت دهید و بعد از آن برش دهید و در ظرف بگذارید.
در صورت دلخواه میتوانید این پیتزای خوشمزه را در فر آماده کنید و روی آن را با گریل سرخ کنید.برای این حالت پیتزا را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤