مواد لازم
سبزی (تره.گشنیز.شنبلیله.جعفری.نعناع.). 1.5کیلو گرم
گوشت. نیم کیلو
لوبیا قرمز یا چیتی نیم کیلو
پیاز 1عدد
روغن مقدار لازم ‌‌‌‌‌
لیمو عمانی. 3عدد
رب انار. 1ق غ خوری
نمک زرد چوبه فلفل. مقدار لازم

طرز تهیه
1پیاز ها را نگینی خورد کرده و درون قابلمه ای که برای خورشت است روغن میریزیم و بعد از داغ شدن پیاز و گوشت را اضافه میکنیم وخوب تفت میدهیم تا گوشت رنگش تغییر کند
2و بعد سبزی ها را همراه با ادویه اضافه کرده و پنج دقیقه تفت میدهیم و لوبیا هایی که از شب قبل خیسوندیم راهمراه با لیمو عمانی اضافه کرده و به اندازه کافی آب میریزیم(بستگی ب قابلمه داره)و میگذاریم 3 تا4ساعت جا بیافتد
3وبعد از اینکه جا افتاد رب انار را اضافه کنید
نکته
1.رب انار را باید آخر اضافه کرد چون تلخ میشود اگر همراه با سبزی باشد
2.من رب گوجه هم 1ق غ خوری میزنم دل خواهی است
3.لوبیا ها را حتما از شب قبل بخیسونید

#خورشت#سبزی#خوشمزه#کدبانو#خونه#سراشپز#پاپیون