سلام دوستان عزیزم ، حالتون خوبه 😘
این کیک تولد خواهر عزیزمه😍😍 همون کیکیه که استوری کردم. البته عکس برای چند روز پیشه ولی تازه فرصت کردم بفرستمش . چقدر پاپیون کیفیت عکسم رو پایین آورده 😔
انقدر این کیکو عجله ای درست کردم که فرصت نشد یه عکس خوب ازش بگیرم . عکس ژله رو صفحه بعد میتونید ببینید ، اونی که میخواستم نشد از بس وقتم کم بود 😔
کیک اسفنجی ۳ ‌تخم مرغی هست تو قالب ۱۵.
من مرنگ رو دفعه اول که پختم تغییر رنگ دادن و ترک برداشتن . مجبور شدم دوباره بپزم ، دفعه دوم در فر را کامل نبستم و دما رو کمترین مقدار تنظیم کردم . بعد از حدود ۴۰ دقیقه شیرینی ها پختن و ۱ ساعت تو فر خاموش گذاشتمش .
گاناش شکلات سفید کاملا سفید نمیشه و اگه میخواهید سفید رنگ باشه باید کمی خامه فرم گرفته بهش بزنید . که من یادم رفت خامه سفید نگه دارم و از همون خامه صورتی بهش زدم که گاناشم صورتی شد .
راجب آبنبات هم من قالبش رو نداشتم و روی پودر قند ریختم مواد رو . اگه سوالی بود در خدمتم مهربونا ❤