آش گوجه پختم بی نظیر و خوشمزه مخصوص این روزهای بارونی ما تبریزی ها میگیم( بادمجان آشی) هر کی نپخته پیشنهاد میکنم یبار بپزه لذتشو ببره👌
#مواد لازم#
برنج نیم دانه (آش ) یک پیاله
بلغور دو قاش غذاخوری
پیاز دو عدد متوسط
لپه یک پیمانه
روغن دو قاشق
رب گوجه فرنگی چهار قاشق
پوره گوجه فرنگی یک کاسه
نعنا خشک سه قاشق
گوجه فرنگی نگینی خرد شده سه عدد بزرگ
سبزی آش(تره،جعفری،کمی ترخون،کمی ریحان)
آب یک پارچ +اب مرغ نمک و فلفل کمی زرد چوبه
طرز تهیه #پیاز را نگینی خرد کرده در دو قاشق روغن تفت میدهیم تا کمی سبک شود بعد برنج و بلغور خیس خورده را اضافه میکنیم آب را اضافه کرده در قابلمه را می گذاریم وقتی شروع به جوشیدن کرد پوره گوجه فرنگی و سبزی آش را اضافه میکنیم وقتی سبزی کمی پخت لپه ورب گوجه ونمک و فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم کمی نعنا خشک می ریزیم وقتی آش کاملا جا افتاد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه میکنیم وزیر گاز را خاموش میکنیم(من آب مرغ نداشتم نریختم و از لپه پخته شده استفاده کردم )آش بی نظیریه تجربه کنین دوستای خوبم👌👌