نون قندی ،روغنی
_مواد لازم:
_ماست...نصف پیمانه
_روغن مایع....نصف پیمانه
_شکر....نصف پیمانه
_ارد نان فانتزی ... حدوداً دو ونیم پیمانه
_پودر هل.... نصف قاشق چایخوری
_پودر زنجبیل....یک قاشق چایخوری
_‌وانیل...کمی
_بکینگپودر... یک قاشق مرباخوری
_مواد رومال:
_نصف تخم مرغ+کمی وانیل+کمی زعفران+یک قاشق شیر را با هم مخلوط کنید
_🔴یکونیم پیمانه ارد رو با بکینگ پودر خوب مخلوط کنید
_🔴 روغن+شکر+ماست+وانیل+زنجبیل+هل رو دوسه دقیقه مخلوط کنید تا شکر حل بشه
_🔴سپس مخلوط ارد و بکینگ پودر رو بهش اضافه ومخلوط کنید
_🔴 حالا یک پیمانه دیگه ارد رو کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه
_🔴 من یک قاشق دیگه ارد اضافه کردم چون خمیر شل بود
_🔴🔴🔴 من خمیرو با قاشق درست کردم بادست ورز ندادم چون به روغن میافته فقط اخر کار حدود پنج ثانیه با دست ورز دادم تا یکدست بشه
_🔴 بعد روی خمیر رو با نایلون پوشانده و بذارید نیم ساعت استراحت کنه
_🔴 سینی فر رو چرب و ارد پاشی کنید و خمیر رو به ضخامت یک تا یکونیم سانت باز کنید مطابق فیلم
_🔴 بعد با هر وسیله ای که دارید روش حفره هایی ایجاد کنید مطابق فیلم
_🔴 مواد رومال زده و کنجد بپاشید
_🔴 بعد در فراز قبل گرم شده با دمای۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه بگذارید تا نون طلایی بشه
_🔴 دمای توستر هم مثل دمای فر هست با المنت بالا و پایین همزمان
_🔴 وقتی نون کمی از داغی افتاد داخل نایلون بذارید خشک نشه
_🔴 زنجبیل دستور رو اصلا کم نکنید چون طعم وعطر خیلی خاص معرکه ای به نون میده
_🔴 پخت نون با حرارت پایین و زمان طولانی باعث خشک شدنش میشه
https://t.me/Ghalbekhoneashpazkhonezohreh