عکس سوپ خامه ای
Princess_Food
۳۵۷
۱.۳k

سوپ خامه ای

۱۹ مهر ۹۹
#قرار_خواهرانه

دستور پخت برای ۴ نفر
جو ۳۰۰ گرم
هویج ۲ عدد
سیب زمینی متوسط ۱ عدد
شیر 1.5 کیلوگرم
خامه‏ ۲۰۰ گرم
عصاره مرغ 2 پیمانه
روغن ۲ قاشق غذا خوری
آرد ۳ قاشق غذا خوری
ورمیشل به مقدار لازم
آبلیمو ۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا جو را در ظرفی ریخته هویج را خورد میکنیم و سیب زمینی را رنده میکنیم و به جو اضافه کرده آب میریزیم تا پخته شوند
۲- بعد اینکه پخته شد کنار میگذاریم تا کاملا خنک شود و تا وقتی در حال خنک شدن هست در ظرفی دیگر روغن را ریخته کمی روی شعله قرار میدهیم نباید روغن داغ شود فقط کمی مایع بشه کافیه شیر را اضافه کرده و میگذاریم گرم شود نباید شیر پخته بشه.
۳- بعد موادی که قبلاً آماده کردیم و به شیر اضافه میکنیم بعد عصاره مرغ و نمک و فلفل را به سوپ اضافه میکنیم درب ظرف را کج گذاشته اجازه میدهیم جوش ریز بخورد.
۴- بعد در کاسه ای آرد را اضافه کرده و چند قاشق از سوپ را در آن میریزیم با همزن هم میزنیم بعد به سوپ اضافه میکنیم و میگذاریم با جوش ریز بخورد. ورمیشل را هم در این مرحله اضافه کنید.
۵- در کاسه ای دیگر خامه و آبلیمو را هم میزنیم تا کاملا نرم و آب بشه بعد چند قاشق از سوپ را در خامه میریزیم هم میزنیم بعد به سوپ اضافه میکنیم و حرارت گاز را خاموش میکنیم
۶- و در آخر سرو میکنیم و با جعفری و ... تزیین میکنیم.

#قرار_خواهرانه#سوپ_خامه_ای#پاییز
...
نظرات