_
#کوکوی گل کلم
طرز تهیه این کوکو از خودمه و من چندتا سبزیجات رو باهم ترکیب کردم و واقعا خوشمزه از آب دراومد .شماهم حتما امتحانش کنید عالی بود .
مواد لازم :
گل کلم : یک کیلو
سیب زمینی : سه عدد متوسط
پیاز: دوعدد متوسط
هویج: یک عدد
جعفری خردشده : به اندازه دو استکان
تخم مرغ : دوعدد
پنیر پیتزا: به اندازه ۱۰۰ گرم
آرد :دو قاشق غذاخوری سرپر
سیر : سه حبه رنده شده
نمک فلفل سیاه دارچین زردچوبه
طرز تهیه : ابتدا گل کلم را بشوریید و بعد از اینکه کامل تمیز شد در یک ظرف گذاشته وبه مدت ده دقیقه در آبی که در حال جوشیدن است روی اجاق گاز بگذارید تا کمی نرم شود بعد از آن آن را اگر می توانید رنده کنید (من با چرخ گوشت چرخ کردم ) ،بعد سیب زمینی ها هویج وپیازهاو سیر را رنده کنید و به گل کلم چرخ شده اضافه کنید .(می توانید تمام این مواد را با چرخ گوشت چرخ کنید باهم ) بعد همه این سبزیجات را باهم مخلوط کنید و دریک آبکش قرار میدهیم وحسابی فشار میدهیم تا آب آن کامل خارج شود هیچ آبی نباید بماند بعد از آن تخم مرغ آرد پنیر پیتزا نمک وتمام ادویه جات دلخواه رو اضافه کنید ودر ماهیتابه ای که حسابی گرم شده است سرخ کنید ‌.من با قالب فلافل درست کردم این مقدار مواد برای تعداد ۶ نفر کافیه.امیدوارم درست کنید ولذت ببرید.
۲۰ مهر ۹۹