دستور این بستنی از خودم هست. میان همه بستنی ها این یکی رو خیلی زحمت گشیدم تا یک دستور بی نقص از آب دربیاد . چون میخواستم قهوه دم کرده توش بریزم باید کاری میکردم که حالت بخ زدگی نداشته باشه در عین حال بستمی زود وا نره خلاصه بیش از ۵ مرتبه امتحان کردم ولی هنوز فکر میکنم جا داشت برای کار کردن بیشتر که دیگه از حوصله من خارج شد متاسفانه .
این بستنی اصلا حالت یخ زدگی نداره خیلی خوشمزه است رنگش قشنگ مثل قهوه تیره است فرق میکنه با بستنیهایی که بیرون میخورید
*** در هر صورت اگر میزان کره رو ۲۰ گرم افزایش بدین و میزان شیر عسلی رو ۵۰ گرم کاهش ، نتیجه کار بسیار بهتر خواهد شد .
این رو من دفعه بعد که درست کرده بودم نتیجه گرفتم که دیگه اون موقع دستور رو ارسال کرده بود. ولی همینجوری هم خیلی خوب میشه فقط شیرینیش رو کمتر کنید .
لینک دستور در پیج خودم تو پاپیون👇👇https://sarashpazpapion.com/recipe/5550ea44c66890ee23fabc9bad00816a

***
نکاتی که در دستور ذکر شده رو حتما رعایت کنید تا نتیجه خوبی بگیرید.