سلام دوستان من اومدم با یه غیبت طولانی خداروشکر امسال هم قسمت شد مشرف شدم به زیارت کربلا وامروز برگشتم ونائب الزیاره همه دوستان عزیز بودم‌
این کیک رواز دستور #کیک دارچینی تو پاپیون درست کردم البته با یکسری تغیرات
دستورش میزارم هرکی دوستداشت درست کنه چون الان دیگه وقت پرتقال هست واقعا کیک پرتقالی تواین فصل میچسبه
مواد لازم:
آرد ۲ونیم پیمانه
شکر ۱ونیم پیمانه
تخم مرغ ۳عدد
بکینگ پودر ۲قاشق چایی
وانیل نصف قاشق چایی
شیر ۱پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
پوست رنده شده ۱عدد پرتقال
سیب ۱عدد پوست کنده ونازک برش خورده
من از آب پرتقال داخل کیک استفاده کردم به اینصورت که نصف آب پرتقال ونصف شیر گذاشتم البته این دوروباهم قاطی نکردم تا شیر نبره
یعنی اول تو مخلوط کیک آب پرتقال ریختم بعد شیر
روش پخت:
تخم مرغ وشکر به مدت ۶ دقیقه با دورتند همزن میزنیم بعد بهش وانیل پوست پرتقال اضافه میکنیم بعد روغن کم کم اضافه میکنیم ودرآخر همزن روی دور آهسته میزاریم وبه نوبت آب پرتقال وبعد شیر وفقط در حد مخلوط شدن قاطی میکنیم وبعد همزن خاموش میکنیم آرد با بکین پودر ۳بار از قبل الک کردیم روی مخلوط تخم مرغ در سه مرحله وبه صورت دورانی قاطی میکنیم تا موادمون یک دست بشه ودرآخر داخل قالب کیک که چرب کردیم وآردپاشی شده میریزیم وروش ورقه های سیب مرتب میکنیم وکمی پودرنارگیل میپاشیم ودرفر که از ۱۰ دقیقه قبل بادمایی ۱۸۰ درجه روشن کردیم میزاریم تا یکدست طلایی وبپزه ۳۰ دقیقه اول اصلا درفر باز نکنید بعد این زمان با سیخ امتحان کنید اگه سیخ تمیز دراومد یعنی پخته واگه هنوز مواد کیک چسبیده یعنی هنوز نیاز به پخت داره ودرآخر فقط برا چند دقیقه گریل روشن کنید تا از بالا کیک طلایی بشه
البته هر فریاتستر باهم فرق دارن برامن ۱۸۰ درجه ۴۵ دقیقه زمان برد شما بسته به نوع فر ویا تسترتون عمل بکنید