عکس دونات
elham.bamshad
۱۶
۱۶۴

دونات

۱۸ آبان ۹۹
1ق غ خمیر مایه را با 1ق غ شکر و 1/4پیمانه آب ولرم مخلوط کرده 10دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاد.
2عدد تخم مرغ را با 60گرم کره یا روغن جامد مخلوط کنید و1/2ق چ نمک مخلوط کنید . 1/2 پیمانه شکر را در 3/4پیمانه شیر ولرم مخلوط کنید و به تخم مرغ و روغن اضافه کنید ،خمیر مایه عمل امده رو هم اضافه کنید در آخر آرد رو کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر نرمی بدست بیاد حدود 10دقیقه ورز دهید و 1ساعت در جای گرم استراحت دهید .
بعد از این زمان پف خمیر رو بگیر از خمیر چونه های 50گرمی بردارید با وردنه یا با دست گرد کنید با یه قالب کوچیک وسط خمیر رو خالی کنید روی سینی چرب شده بچینید روشو بپوشانید و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید تا مغز پخت بشه .
#دونات
#دونات_خانگی
#سرآشپز_پاپیون
...
نظرات